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|此菜是“三高人群”补充蛋白质的佳品，专治夏天没食欲，倍儿下饭( 二 )


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7、 在锅中加入切好的葱姜蒜末 ， 翻炒出香味 ， 再倒入切好的香菇丁 ， 继续翻炒 。
|此菜是“三高人群”补充蛋白质的佳品，专治夏天没食欲，倍儿下饭
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8、 往锅中加入一汤匙蚝油、适量鲜酱油、一汤匙黄酒 ， 继续翻炒 ， 直到调料给肉末均匀上好色 ， 再加入适量的清水 ， 加入半勺盐半勺糖调味 ， 转大火 。
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9、 将煎好的豆腐块放入锅中 ， 煮一两分钟左右 。
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10、 用淀粉和清水按照1:4的比例调出一个水淀粉的汁儿 ， 用于勾芡 ， 最后将勾好的芡汁倒入锅中 ， 继续煮一两分钟左右 。
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11、 往锅中加入甜椒丁 ， 再翻炒几下 ， 美味的肉末豆腐就出锅啦 。
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12、接下来就是最后的装盘了 ， 拿出一个稍微深一点但是又好看的盘子 ， 将锅中的成品肉末豆腐倒入盘中 ， 再用几颗小葱花的颜色点缀一下盘子 ， 美味的肉末豆腐就做好啦 。
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在天气炎热 ， 没有食欲的夏天 ， 吃上一盘热气腾腾的肉末豆腐 ， 再配上一碗米饭 ， 味道真是绝了 ， 十分下饭 ， 你把这道菜做给家里人吃 ， 绝对会是餐桌上最光盘的一盘菜 。朋友们快点学起来做给家里人吃吧 ， 绝对让他们赞不绝口 。
【烹饪小贴士】
1、 做这道菜的豆腐 ， 最好选择北豆腐 ， 因为这种豆腐含水量较少 ， 口感吃起来比较硬 ， 而且翻炒的时候比较不容易碎掉 。
2、 朋友们做豆腐前切记一定要把豆腐在清水中浸泡一下 ， 并往水中加入少许盐跟油 。
【文案编辑】：目海食晴Qzn_


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