女性养生|备孕妈妈要常吃这菜，补充体内叶酸素，美容养颜气色好
相信大家都知道 ， 叶酸是人体细胞生长和造血过程中所必需的营养物质 ， 叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球 ， 增强免疫能力 ， 一旦缺乏叶酸 ， 会发生严重贫血 ， 因此叶酸又被称为“造血维生素” 。而酸豆角 ， 其实就是腌制过的豆角 。今天就把爱吃的内酯豆腐和酸豆角肉丁一起做道菜了 ， 内酯豆腐加两个鸡蛋一起蒸熟 ， 加上炒好的酸豆角肉丁倒在上面 ， 真是香味四溢酸辣爽口 ， 加上内酯豆腐的鲜嫩 ， 挖一勺搭配米饭吃 ， 做法很简单 ， 可以作为家常菜吃啊 。吃了几十年终于知道 ， 这才是身边的叶酸 ， 备孕妈妈要常吃 ， 补充体内营养素 ， 补气血！营养师大乔都强烈推荐 ， 下面小编就将这做法分享给大家 ， 喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
酸豆角肉丁蒸豆腐
文章图片
文章图片
By 天山可可
配料：
内酯豆腐 一盒、猪肉 150克、酸豆角 200克、鸡蛋 2个、植物油 适量、精盐 适量、生抽 10克、姜 5克、料酒 5克
烹饪步骤：
【女性养生|备孕妈妈要常吃这菜，补充体内叶酸素，美容养颜气色好】1.主料： 酸豆角200克、五花肉150克、内脂豆腐一盒、鸡蛋2个 辅料：植物油、盐、姜5克、青红辣椒2个、鸡精1克、生抽10克、料酒5克
文章图片
文章图片
2.把脱脂豆腐去掉外壳 ， 倒在深盘子里 ， 再加两个去壳的鸡蛋 ， 最好左右各一个 。
文章图片
文章图片
3.盖上保鲜膜 ， 这样蒸的时候 ， 水蒸气不易进盘子里 ， 用牙签扎几个小孔 ， 这样有利于排气 。上蒸锅上蒸汽以后 ， 大火蒸10分钟 。
文章图片
文章图片
4.把酸豆角多清洗几次 ， 这样可以去掉酸豆角的亚硝酸 ， 青红辣椒洗净切丁 ， 姜切末 ， 把猪肉切小丁 ， 最好用五花肉 ， 这样肥瘦分开切丁 ， 分开炒出来 ， 油脂多 ， 酸豆角好吃 。
文章图片
文章图片
5.热锅凉油 ， 油烧到8成热 ， 下肥肉丁 ， 炒到肉丁变色出香味出水分 ， 出油油脂以后 。
文章图片
文章图片
6.下猪瘦肉丁再次翻炒出香味 ， 下姜末、加料酒、加盐翻炒均匀去腥味 。
文章图片
文章图片
7.加生抽翻炒出香味 ， 如果爱吃颜色重的 ， 可以加几滴老抽翻炒 ， 颜色超级好 。
文章图片
文章图片
8.把炒好的肉丁丁拨在一边 ， 下酸豆角大火快速翻炒均匀 ， 一定要炒出酸豆角的酸香味 ， 这样酸豆角才好吃出味道 。把炒好的酸豆角和肉丁翻炒均匀在一起 ， 再次翻炒2分钟左右 ， 这样酸豆角和肉丁味道融化在一起了 。
推荐阅读
![[猎云网]高端医疗器械公司雷盛医疗完成数千万A轮融资](http://ttbs.guangsuss.com/image/e812d4a5ca3290da22ab5a65e1ff6bd2)
- 梅姨养生|女性身体有瘦身“开关”，经常1捏2敲3少，或许不用花钱也能减肥
- 养生老师说营养|枫香叶是一个药材，味道特别的香，还有强大的功效！一定收藏看
- 健养张医师|想长寿要会吃，冬天多吃3种食物，补血养生，爱吃就赚了！
- 女性健康|孕24周后，孕妈须远离几种“声音”，既伤娃听力，又影响好性格
- 头发|产后一直脱发是它们惹的祸 女性要及时改善
- 女性健康,更年期|女人多少岁进入更年期算正常？到了更年期，身体会有哪些提示？
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 女性|女性常吃这5种食物，或能帮助延缓衰老，美容大师都在吃
- 节气|大暑节气养生要顺应天时 这几个措施要做好
- 烧鹅|不吃鸡肉可以，不吃鸭肉可以，但这种家禽不得不吃，养生好滋味！