|夏天吃豆，胜过吃肉，此豆为是夏天的“开心豆”，此2种吃法最赞
民间有句俗话：“夏天吃豆 ， 胜过吃肉” ， 这表明夏天吃豆类对维持我们的脾胃仍然非常有帮助 ， 因为人们最容易患脾胃疾病 。这时人们称之为“开心豆”的豌豆派上用场 。油腻腻的肉类让人提不起食欲 ， 而色泽青翠的豌豆却让人食指大动 。
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豌豆富含蛋白质 ， 并含有人体所需的各种氨基酸 ， 可以提高人体抵抗疾病的能力 。在今年的特殊情况下 ， 多存一些正合适 。
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此2种吃法最赞：
茄汁豌豆炒鸡丁
[主要成分]鸡胸肉1个 ， 土豆1个 ， 大汤匙豌豆1个 ， 番茄1个 。
[具体操作过程]：将鸡胸肉切成1平方厘米的小方块 。加入一匙胡椒粉 ， 半匙姜粉 ， 一匙食用酒 ， 一匙酱油 ， 半匙蚝油和适量的淀粉 ， 然后腌制10分钟 。将土豆丁和豌豆切丁放入锅中 ， 然后分别煮熟 。将油倒入锅中 ， 将洋葱和大蒜放入油中 ， 然后炒至香 。倒入西红柿 ， 然后炒汁 。然后加一碗水烧开 。将切成丁的鸡肉倒入锅中 ， 拌匀并煮2-3分钟 。将土豆丁和豌豆丁倒入锅中 ， 加入适当的盐 ， 继续煮1分钟 。加入鸡精 ， 并在高温下收集果汁 。收集到2/3的汤后 ， 您可以关闭火炉并放好盘子 。汤不必完全去除 。浓汤使肉类和蔬菜更具风味 。
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豌豆炒蘑菇
【|夏天吃豆，胜过吃肉，此豆为是夏天的“开心豆”，此2种吃法最赞】[主要材料]：豌豆500克 ， 蘑菇200克 ， 香肠50克 ， 适量的盐 ， 糖 ， 葱和调和油 。
[具体操作过程]：先将蘑菇洗净切成小块；豌豆去皮洗净；将香肠切成香肠片；然后倒入适量的油倒入锅中 ， 放入葱和香 ， 然后将蘑菇炒熟 ， 然后加入香肠切片 ， 再炒2分钟；然后倒入去皮的豌豆 ， 然后炒均匀；最后加入味精 ， 盐和糖 ， 搅拌均匀 ， 直到豌豆 ， 蘑菇和香肠都煮熟为止 。平底锅即可食用 。
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