爱美食的博主|西兰花别再炒肉了，和这食材一起炒，营养丰富味道好，比吃肉过瘾( 二 )
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如果您觉得厨娘分享的菜谱不错 ， 那就点击文章右上方关注《南宁厨娘》吧！关注后就可以每天第一时间收到我的每日家常菜分享了 。#西兰花#菌菇#蟹味菇收藏
把食材准备好：西兰花1颗、白玉菇200克、蟹味菇200克、大蒜5粒、蚝油1勺、食盐1勺 。
1、我们首先把菌菇去掉根部的一小部分后切断清洗干净 ， 西兰花最好用手来掰成小朵 ， 这样口感吃起来会更好 ， 道理就和刀切包菜没有手撕包菜好吃的道理是一样的 。
2、然后在锅里烧热半锅水 ， 再放入几滴食用油和一小勺食盐 ， 再把西兰花放入锅中焯水 ， 西兰花经过焯水会变得更加翠绿迷人了 。
3、把焯水好的西兰花捞出沥干水分后装完备用 。
4、起锅烧油 ， 小火烧热油 ， 把蒜米导入锅中爆香 。
5、接着把菌菇段倒入锅中一起翻炒几十秒 。
6、把焯好水的西兰花也倒进去一起翻炒 。
7、接着到了调味这一步 ， 往锅中放入一勺耗油 ， 给味道更鲜 ， 把菌菇和西兰花翻炒均匀 。
最后再放入食盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
出锅装盘 ， 一盘鲜香诱人的菌菇炒西兰花就做好啦！刚端上桌就被鲜香的菌菇味诱惑得不行 ， 赶紧尝了一口 ， 菌菇柔嫩鲜香 ， 西兰花脆嫩可口 ， 真实好吃极了 ， 虽然没有一点肉 ， 却感觉比吃肉还过瘾！
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