三文鱼没肺人要有心
北京新发地市场发生新冠疫情 ， 在切割进口三文鱼的案板上检测出病毒 ， 为防范起见 ， 市场上的三文鱼类产品火速下架 ， 全国各地也展开了针对性排查 。本来这件事没什么 ， 三文鱼并非主力肉食 ， 属于小众高端食材 ， 跟猪牛羊鸡肉的民生地位无法相比 。 而即便是猪牛鸡这样的民生主力 ， 真有事了该处理也得处理 ， 禽流感、猪流感期间大把销毁活猪活鸡 ， 连鸡蛋都跟着价格暴跌 ， 又能怎样 ， 保命第一 。所以不要说什么“躺枪”的话 ， 就算在禽流感猪流感期间 ， 大部分的猪和鸡也是健康的 ， 不也躺枪受了连累？特殊时期过后自然恢复 ， 而特殊时期就得忍受 ， 积极防范保平安 。虽然三文鱼占比较小 ， 然而作为高端食材 ， 吃它的人话语权可不小 ， 很快相关从业者乃至部分专家和媒体口中出现了消解警惕的声音 ， 譬如有博主编段子称“三文鱼没肺 ， 哪来的感染？”这显然是偷换概念 。 其实疫情第一时间已经有专家解释了可能的带毒途径：三文鱼不会感染新冠不假 ， 但是分割处理它的工人可能感染 ， 而全程冷链储运的生鲜肉品 ， 成为最适合病毒长时间生存的最佳载体 。 我国进口三文鱼主要来自北欧和南美 ， 都是疫情非常严重的地区 ， 工人一个喷嚏就能让整条鱼布满病毒 ， 但在此类进口食材中 ， 目前尚无相关检测项目 ， 因此这是一个可能的漏洞 。专家也说了 ， 三文鱼无罪 ， 但保险起见 ， 暂时不要生吃了 。 其实如果体表带毒 ， 在居家清洗时也可能因水花飞溅或手部接触而造成感染 ， 最保险是先别买了 。 一天不吃大米不行 ， 不吃三文鱼算什么 。 各商超紧急下架应对 ， 也是合情合理的防疫措施 ， 毕竟案板检出病毒确凿无疑 ， 不能因此而使得整个超市沦陷 。该讲的都讲明白了 ， 还要补充什么呢？编段子的博主既然知道三文鱼的生理构造 ， 那肯定不会缺少科学常识 ， 绝对也能理解专家解释的带毒机制 ， 这不是揣着明白装糊涂吗 ， 难道此刻保销量比防疫还重要吗？三文鱼是高端人士钟爱的食材 ， 几天不来顿千八百的刺身就浑身不舒服斯基 ， 然而向公众喊话时一定要注意 ， 别太自私了 。 不要消解公众合理的警惕 ， 不要对抗合理的预防举措 。新冠疫情以来 ， 受影响的行业何止千万 ， 倒闭的商家何止万千 ， 幼儿园卖包子求生也没有一句怨言 ， 电影院半年都没有开张 ， 这下更没戏了 。 著名导演前几天确实有呼吁复工 ， 一看情况突变立马闭嘴 。 大疫当前 ， 行业的牺牲都是局部 ， 继续忍 。 决不能滥用自身的话语地位 ， 强词夺理误导民众 。毫无疑问 ， 此次不幸牵连到三文鱼行业 ， 乃至部分高级日料餐饮 ， 大家必须得暂时配合一下了 ， 就像满街的低端餐饮、低端民营幼儿园一样 ， 要过一段艰难日子了 。 最难的老百姓没说过难 ， 宁可摆地摊 ， 而咱这些做高端生意的、吃高端食材的 ， 捱几天不至于衣食无着的吧？目前全国范围内都展开了对三文鱼品类的紧急处置 ， 这是对百姓负责的举措 。 只要不是假冒的三文鱼 ， 全国的进口三文鱼都是来自北欧等疫区 ， 这条传播途径不得不防 。 当然 ， 如果后期流调追踪排除了此途径 ， 有关部门也一定会及时解除警报 ， 现在经济指标够差了 ， 能恢复的肯定恢复 ， 但是如果轻易放过风险而导致疫情回弹 ， 经济只能继续受挫 ， 孰轻孰重 ， 大家都清楚 。经过这么长时间考验 ， 老百姓已经不会盲目恐慌 ， 不用把公众当傻子 ， 阴阳怪气的 。 如果手头没有新的证据 ， 也没有新的逻辑 ， 这套词儿就不用再唠了 。 三文鱼没肺 ， 但是人要有心 ， 有良心 ， 有敬畏心 。作者：纸上建筑2020年6月14日
推荐阅读
- 星如人生|日媒曝三浦春马自缢后仍有心跳，生前遗言内容首曝光：我很想死！
- 因三文鱼无辜“躺枪”后 京城日料餐企转型自救
- 红星新闻 “三文鱼效应”下的虹鳟养殖场：养鱼的地方不够
- 美国转基因三文鱼: 不能生育, 不准在美国养殖
- 疫情期间，进口冻猪肉来了
- 当三文鱼成为“众矢之的” 北京的日料店还好吗？
- 香港4人因食三文鱼中毒|香港4人因食三文鱼中毒 专家：生鱼内寄生虫数暴增283倍
- 多地下架三文鱼 生鲜食品还能吃吗
- 贾冀豫～三文鱼🐠啊三文鱼你让我无语
- 太原对53人实施隔离医学观察 餐饮单位停售三文鱼