风险|大大降低中风风险，浙大最新研究建议适当增加补充维生素B6和叶酸( 二 )
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膳食摄入叶酸与脑卒中罹患风险呈负相关（论文Figure 3）
值得注意的是 ， 在维生素B12的摄入和脑卒中风险之间未见相关性 。造成这种差异的可能原因是不同B族维生素对同型半胱氨酸的调控水平不一 。有研究表明 ， 补充叶酸可使血液中的同型半胱氨酸浓度下降约25% ， 而额外补充维生素B-12只能使同型半胱氨酸浓度下降约7% 。未来的研究需要更深入的探讨维生素B12和脑卒中风险之间的关系 。
该项成果基于大型前瞻性队列（Cohort）研究 ， 通过多种分析手段全面深入地阐释了同型半胱氨酸代谢类B族维生素和脑卒中风险的关系 。研究成果明确指出 ， 适当增加维生素B6和叶酸的膳食摄入有助于降低脑卒中的罹患风险 。日常膳食中 ， 富含维生素B6和叶酸的食物主要包括绿色蔬菜、豆类、动物内脏、全麦食物、坚果等 。该成果丰富了脑卒中的膳食预防措施 ， 为脑卒中的科学预防提供了重要的人群流行病学研究证据 。
据悉 ， 该成果第一作者为浙江大学医学院/公共卫生学院博士研究生陈立云；通讯作者为浙江大学医学院王福俤教授和闵军霞教授 。该成果得到国家重点研发计划、国家自然科学基金经费资助 。
论文链接：
【风险|大大降低中风风险，浙大最新研究建议适当增加补充维生素B6和叶酸】https://doi.org/10.1093/advances/nmaa061
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