小思妈妈营养辅食TB|1盘根本不够吃!外松内软,不怕宝宝不消化~宝宝辅食


小思同学总喜欢听我讲 , 我小时候的故事 。回忆起来 , 虽然咱们小时候物质条件有限 , 没有现在的娃们有这么多好吃的好玩的 , 但每个节日都是仪式感超足 , 过的也很有意思!

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这端午节马上就到了 , 每年端午 , 我也会多想几个好吃好玩的粽子食谱 , 就是想让小思同学也多一些过节的仪式感!

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小思同学总说我是仙女妈妈 , 能给她变出好多好吃的 。 哈哈 , 每当接受她表扬的时候 , 我都美极了 。今年我做了有趣、好看、更好吃的粽宝宝 , 对于肠胃消化比较弱的小宝宝来说 , 面做的粽宝宝 , 要比糯米粽子更好消化一些 , 软绵绵的小粽子是不是很可爱~
粽宝宝
食材:绿色果蔬面粉60g 、黄色果蔬面粉20g、白色普通面粉60g、酵母1.4g、糖12g、核桃油2.8g、牛奶70g
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
制作时间:1个小时
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝 。

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- 1 -食材的重量 , 仅代表制作量 , 不代表宝宝的添加量 。

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准备食材:绿色果蔬面粉60g 、黄色果蔬面粉20g、白色普通面粉60g、酵母1.4g、糖12g、核桃油2.8g、牛奶70g 。
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先处理白色的面团:把白色的面粉60g、酵母0.6g、细砂糖5g、温牛奶30g和核桃油1.2g加入大碗中 , 在一起搅拌成棉絮状 , 揉成一个光滑的面团 。 盖上保鲜膜 , 稍后使用 。
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再处理黄色的面团:把黄色的果蔬面粉20g、酵母0.2g、细砂糖2g、温牛奶10g和核桃油0.4g在一起搅拌成棉絮状 , 揉成一个光滑的面团 。 盖上保鲜膜 , 稍后使用 。
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最后处理绿色的面团:把绿色的果蔬面粉60g、酵母0.6g、细砂糖5g、温牛奶30g和核桃油1.2g在一起搅拌成棉絮状 , 揉成一个光滑的面团 。 盖上保鲜膜 , 稍后使用 。
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【小思妈妈营养辅食TB|1盘根本不够吃!外松内软,不怕宝宝不消化~宝宝辅食】

看!这三个不同颜色的面粉就揉好啦!分装到不同的碗中 , 盖上保鲜膜 。
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我用的是烤箱发酵 , 调到发酵档位 , 饧发40分钟至1.5倍大即可 。
tips:如果家里没有烤箱 , 可以选择放到温暖的地方发酵 。 如果是室温发酵 , 需要根据天气的情况而调整发酵时间 。
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先取出发酵好的面团 , 都轻揉排气 , 把面团揉至光滑 。
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先把白色的面团分切成三份 , 每份整形成像这样的圆锥状 。 放到一边 , 备用 。 这个就是粽子的芯啦!


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