小思妈妈营养辅食TB|1盘根本不够吃!外松内软,不怕宝宝不消化~宝宝辅食( 二 )
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把绿色的面团也揉好分切成三份 , 然后用擀面杖擀成长条状 , 再用刮刀或者刀背 , 像图片那样压出横向的条纹 , 放到一边备用 。 这个就是粽子的粽叶 。
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黄色的面团 , 也是一样揉至排气以后 , 揉搓成上图那样的小细条 。 这是做系带要做出蝴蝶结 , 最好搓细一些 , 这样做出来的粽宝宝 , 才秀气、精致呦 。
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把成型的绿色面片 , 包在白色面团下面 , 要宽松一些 , 预留出一定的白色面团长胖的空间 , 要不蒸好之后会裂开呀!
tips:如果两个面团不容易粘住的话 , 可以蘸点水 , 增加黏性 。
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接下来 , 该是我们的系带啦!黄色的细长条 , 围一圈 , 再打个漂亮的蝴蝶结就完成啦!
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做好的粽宝宝可以稍微饧发10分钟 , 蓬松一些 , 直接上锅蒸13分钟 , 熟透即可出锅!
tips:拿取的时候 , 要小心一些 , 还有下面记得要垫上厨房纸 。
注意了!如果二次发酵到位了 , 粽宝宝特别蓬松 , 咱们直接用开水上锅蒸就可以了 。
但是 , 如果发酵10分钟 , 粽子没有特别蓬起来 , 最好用冷水上锅蒸制 , 给它时间慢慢长大 。
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Duang Duang Duang 我们的粽子小宝宝出炉啦!和孩子一起画上表情就大功告成啦!是不是很可爱呢!
前段时间 , 思妈发起了一个小小的问卷调查 。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱 , 比如如何预防宝宝贫血 , 怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好 , 进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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