宝妈|15块能买什么？宝妈拿来做一顿晚餐，色香味俱全，一家三口吃得香
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最近不少小伙伴说我家伙食太便宜 ， 不像是现在的物价 。其实即使大家都在同一片区域生活 ， 花的钱一样 ， 但有的人就是比较会过日子 ， 生活得更惬意 。这是一些生活的隐藏技能 ， 关键在怎么买、去哪里买和怎么搭配食材 。15块能买到什么？有的人说买不到一斤肉 ， 但我却能用来做一顿可口的饭菜 。一家三口都吃得香吃得满意 。
我们一家三口今日晚餐：香芹炒煎豆腐、香锅金针菇、蒜蓉青木瓜、栗子焖饭 。一块肉都没有的素菜 ， 按着我的做法来味道特别好 ， 其实偶尔吃吃素也不错 。下面我给大家介绍一下每道菜的做法吧 。
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【香芹炒煎豆腐】成本5块
材料：嫩豆腐3块、蒜头3瓣、香芹（嫩）两根、香菜1根、香葱2根、食用油适量、特鲜酱油
豆腐是家常又便宜的食材 ， 能拿来做各种美味的菜式 。这嫩豆腐是一家经营了二十多年的老店买的 ， 口碑十分好 ， 价格一直很实惠 。每日早晚还有香浓的豆浆供应 ， 一块钱一杯 ， 大家都是抢着买 。我买了3块嫩豆腐花了3块 ， 再配点芹菜和香葱之类的 ， 准备晚上做个香煎豆腐 。
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嫩豆腐从中间切开 ， 再对角线切成每块成三角形 。平底锅倒适量油 ， 放豆腐块小火慢煎 ， 煎到豆腐块两面金黄后拨一边 ， 爆香蒜蓉 ， 再倒入香芹（切段）翻炒断生 。将香芹和豆腐块混一起炒片刻 ， 适量特鲜酱油调味 ， 再放入香菜和香葱炒均匀后关火 。
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【香锅金针菇】成本5块
材料：金针菇一捆、杏鲍菇1个、蒜头3瓣、食用油适量、特鲜酱油适量、麻辣香锅料
这道菜麻辣鲜美 ， 味道超赞 。我家桐爸是一个吃不得辣的人 ， 但是这种香锅料的辣 ， 他却很喜欢 ， 连续两天点名要吃 。其实这种麻辣香锅料并不怎么辣 ， 味道却特别香 ， 已经成为我家必备的调料之一 。
适量油爆香蒜蓉 ， 倒入金针菇和杏鲍菇（切细长条）翻炒变软 ， 此时会煮出一些水 ， 继续再煮一会后适量特鲜酱油调味 ， 再根据个人喜欢的口味 ， 倒入麻辣香锅料翻炒均匀即可 。别看做法这么简单 ， 成品特别鲜美 ， 放多点香锅料更美味 ， 麻辣和鲜美原来可以这么般配 。
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【蒜蓉木瓜】成本3块
材料：青木瓜（未成熟）、蒜蓉适量、食用油适量、盐少许
这是还没成熟的水果木瓜 ， 外皮青色 ， 摸起来硬邦邦的 ， 切开里面是橙色 ， 其实一点都不熟 。直接切一块吃是爽脆的口感 ， 跟吃胡萝卜差不多 。但就是要拿这种木瓜来炒才好吃 ， 如拿熟的木瓜来炒 ， 无论口感还是味道 ， 都会差不少 。
市场里有些摊位是农家拿自己种的菜来卖 ， 这种木瓜就是去那买的 。价格便宜 ， 我买了两个6块钱 ， 于是晚餐炒一个试试 。木瓜去皮去瓤后切片 。适量油爆香蒜蓉 ， 倒入木瓜翻炒变软后继续翻炒片刻 ， 适量盐调味就完成啦 。
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