摊儿|路边摊儿小丸子在家也能做，便宜简单，成本10元做24个，吃得过瘾
路边摊儿小丸子在家也能做 ， 便宜简单 ， 成本10元做24个 ， 吃得过瘾
【摊儿|路边摊儿小丸子在家也能做，便宜简单，成本10元做24个，吃得过瘾】最近大家都有去吃路边摊吗？你们心目中的第一名是什么？从我小时候开始 ， 就特别爱吃路边摊的章鱼小丸子 ， 每次买一份就3-4个完全不够吃吖 ， 不解谗 ， 今天我来教大家制作 ， 一次做了20多个 ， 三口人在家吃个过瘾！但是我们今天用的可不是章鱼 ， 用到是更加健康 ， 低脂的鸡肉 ， 还加了一些蔬菜 ， 别提多健康了 ， 自己在家做还有个好处就是它卫生吖 ， 给孩子也不怕 ， 您说是不是？
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咬开一口 ， 看这个扎实的口感 ， 嫩嫩的 ， 还会流汤汁呢 ， 孩子说比章鱼小丸子还吃多了 ， 一点也不腥 。?
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这个小吃 ， 要看动态 ， 木鱼花放上面的时候 ， 它会不停地跳动 ， 孩子在旁边看着直鼓掌 ， 其实做美食最大的乐趣就是取悦家人 ， 给家人带来幸福的感觉了 ， 尤其是宝妈 ， 一定要学做起来哦 ， 下面就来看看制作方法吧 。
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【照烧鸡肉丸】
食材：鸡胸300g ， 盐1小勺 ， 鸡精1小勺 ， 白胡椒粉1小勺 ， 料酒小半碗 ， 鸡蛋清1个 ， 玉米淀粉适量 ， 蔬菜粒100g ， 玉米淀粉或低筋面粉50g 。
配料：照烧酱 ， 沙拉酱 ， 青芥辣 ， 木鱼花 。
做法：
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1.我们可以使用鸡胸肉或者鸡腿肉 ， 将它切小块 ， 加入料酒 ， 姜汁 ， 这样可以去腥 。
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2.然后加入?盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉调味 ， 胡椒粉也可以去腥哦 。五彩蔬菜切碎末 。
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3.加入鸡蛋清 ， 玉米淀粉 ， 这样可以保持肉的鲜嫩 ， 因为鸡肉比较柴 ， 我们需要这两样来保持鲜嫩的口感 。?将鸡胸肉和五彩蔬菜放入料理机打碎 。
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4.打成泥的鸡胸肉 ， 我们再加入一些玉米淀粉 ， 拌匀 ， 装入裱花袋或者其他容器 。裱花袋更容易后一步的操作 。?
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5.现在很多人家里都有这个多功能锅了吧 ， 烤盘全套才好用 ， 我尤其喜好这个小丸子盘 。烤盘内刷油 ， 将鸡胸肉挤入盘中的小圆格中 ， 打开电源 ， 一面定型后 ， 翻面 ， 继续煎熟 。熟透后 ， 我们挤上沙拉酱 ， 照烧酱 ， 芥末根据自己的喜好放 。
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