小施妹厨房|你真的会吃西瓜吗？小心伤了脾胃还不知道，这类人碰都不能碰！
你真的会吃西瓜吗？小心伤了脾胃还不知道 ， 这类人碰都不能碰！
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夏天 ， 我们最常吃的水果就是西瓜莫属了 。 西瓜吃起来不但甜甜的 ， 还非常的凉爽 。 但是西瓜是寒性很大的水果之一 ， 小孩子不能多吃 。 吃多了容易胃寒、胃胀或者是拉肚子 ， 容易伤害到脾胃 。 女性朋友在经期的时候也要避免吃西瓜！
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另外西瓜中含有大量的糖分 ， 可以说是糖分含量最高的水果之一 ， 健康的人也不能多吃以免血糖升高 ， 而本身血糖高和患有糖尿病的人更是碰都不能碰！
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那么喜欢吃西瓜该怎么办？
西瓜95%都是水份 ， 所以很少被拿来入菜 ， 但是利用西瓜本身的甜份配上奶油 ， 使用铸铁锅大火煎烤产生焦化效果 ， 一整个散发美丽的色泽更带有浓浓的烤榛果香气 ， 是一道夏天好开胃的美食菜肴 。
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烤西瓜
材料
西瓜适量、水牛起司适量、奶油一小块、意大利黑醋酱(柠檬口味)适量、生菜一小片、甜橙皮少许、
做法
所有食材备用 。
将西瓜切成想要的形状 ， 建议方形或长条形 ， 厚度约3公分为佳 。
将铸铁锅预热 ， 然后放入奶油 。
中火开始煎烤及烙上格纹 。
表面再加上些许奶油 ， 可增加焦香程度 。
两面都煎至焦香状及格纹 。
长条形也是基本款喔 。
最后覆上水牛司 ， 生菜 ， 刨上橙皮 ， 淋上黑醋酱就可以开心享用啦！
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