推荐吴尊友：无直接证据显示三文鱼是传播源头( 二 )
钟凯说 ， 就他个人而言 ， 认为通过生食三文鱼感染新冠的概率极低 ， 但稳妥一点 ， 建议大家最近先别吃生的三文鱼以及其他进口生鲜 ， 等待这两天官方调查的结果明朗后再作决定 。 煎的时候如果里面半生应该也没事 ， 因为它是表面沾染 。
如何自我防护？
生食虹鳟感染寄生虫的风险远大于吃三文鱼感染新冠的风险 。 建议大家还是吃熟的吧 。
对于普通消费者 ， 主要还是强调外出采买戴口罩 ， 回家洗手 ， 制作食物前后也要洗手 ， 尽量不用脏手摸眼睛、鼻子、嘴巴 。 提高警惕 ， 也不要草木皆兵 。
为什么是海鲜市场？
这次溯源虽然怀疑三文鱼 ， 但本质上它只是“背锅”的 。 华南海鲜、新发地海鲜 ， 这些市场的共同点是阴暗潮湿、有冷藏冷冻等条件 ， 利于病毒存活 。 最近香港的新发病例也是码头上负责处理进口冷藏食物的工人 ， 因此看样子这个场所必须高度警惕 。
另外 ， 批发市场物资集散、人员往来密集 ， 有利于病毒的扩散 。 它本来就是行动轨迹的密集交汇点 ， 因此追踪感染者行动轨迹的时候就更容易被识别出来 。 对于北京这样的超大型城市来说 ， 保障民生供应离不开批发市场 ， 但疫情之中如何管理 ， 确实是个难题 。
【推荐吴尊友：无直接证据显示三文鱼是传播源头】
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