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交易区北京果蔬、生鲜等食品供应情况如何？记者实地探访( 四 )


记者：你们今天店里人数跟以往比怎么样？
服务员1：从昨天就少了 ， 包间都退了 。 昨天楼上和楼下的包间都退了 ， 就大厅还有几个人 。 可能现在大堂的散客还没来 ， 昨天还有人带着孩子来吃 。 昨天上午包间还有人 ， 下午包间就退了 。
服务员2：我们这层只有海底捞和炸鸡了 ， 我们店只有三桌客人 。
按照北京市有关要求 ， 各餐饮企业要进一步加强对原材料采购和送货人员的防疫管控 ， 对来自“新发地牛羊肉交易大厅和京深海鲜市场”相关的送货人员 ， 要求其提供近期的核酸检测证明 ， 并加强对海产品、肉类等原材料的采购和使用管理 ， 尽量减少送货人员与收货人员接触 ， 严格对所送货物进行消毒 ， 严格落实集团公司原材料采购相关要求 ， 做好索证索票、台账记录等工作 ， 确保食品安全和防疫安全 。
记者采访的几家餐饮企业的员工都反映说 ， 已接到通知 ， 一定对食品安全加倍检查 。
餐馆员工：要有相关的牌照手续 ， 都在天天检查这些 。 好多客人都打电话来问 ， 放心没问题 ， 而且三文鱼不销售了 ， 都处理完了 。
虽然用餐人数有所减少 ， 但在现场就餐的顾客告诉记者 ， 他们对北京市的防控很有信心 ， 期待餐厅能早日恢复正常营业 。
顾客：北京市的疫情防控机制我觉得还是很值得信任的 ， 而且现在我们的各项防护措施也都比较到位 ， 比如测体温、出示绿码 ， 所以我们还是很有信心的 。
总台央广记者：白杰戈、谭朕、任梦岩、孙永、张明浩、冯烁、杨森、李思默、杜希萌；河北站孟晓光 ， 河北台李芳
来源：中央广电总台中国之声(ID：zgzs001)、央视新闻客户端


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