吃貨的幸福生活|芹菜叶别浪费 吃货哥教你这样做 鲜香美味 好吃补钙 老少皆宜
芹菜有什么功效和作用呢
芹菜是咱们非常常食用的一种蔬菜了 ， 它的保健作用还是挺多的 ， 主要包括：
第一、就是平肝降压的作用 ， 很多人都知道 ， 芹菜它具有降压的功效
第二、它有一个镇静安神的作用 ， 它能够安定情绪 ， 消除这种烦躁 。
第三、有一个利尿消肿的功效 ， 它能够通过利尿 ， 排出体内的水钠潴留 ， 来减轻这个体内的水分 ， 它还可以治疗这种乳糜尿 。
第四、就是有个防癌抗癌的功效 ， 芹菜它是一个高纤维素的这种食物 ， 它经肠道消化以后 ， 产生一种叫木质素的 ， 它能够清理肠道的这些垃圾 ， 包括脂质 ， 还有一些肠道细菌产生的致癌物质 ， 使这个肠道保持清洁 ， 来减少肿瘤的发生 ， 特别是胃肠道的肿瘤发生 。
第五、它有补血 ， 养血 ， 补血补虚的作用 ， 青菜当中它含有一定的含铁量 ， 铁是合成血色素的一个重要的物质 ， 能够补充这种特别是女性 ， 经血过多引起的这种贫血 。
虾皮有通乳的功效 ， 而且营养非常的丰富 ， 对产妇有很好的补益作用 。 虾皮具有镇定的作用 ， 可以缓解神经衰弱 ， 能治疗植物神经功能紊乱等病症 。 虾皮中含有丰富的钙元素 ， 能很好的补充钙质 ， 是缺钙人群的理想补钙食品 ， 可以促进青少年的骨骼发育 ， 以及预防老年人的骨质疏松 。 常吃虾皮 ， 增强食欲和体质 ， 具有预防心脑血管疾病等作用 。
玉米属于粗粮 ， 有益肺宁心、健脾开胃、润肠通便、抗癌、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、健脑、促进新陈代谢、利尿等作用 。 所以 ， 可以经常吃玉米 。 在膳食当中要食物多样化 ， 可以一个星期吃几次玉米 。 玉米含有膳食纤维 ， 具有通便、健脾的作用 。 所以 ， 便秘的患者可以经常吃一点鲜玉米或者是玉米粉 。 但是 ， 胃酸过多的患者可能要适可而止 ， 每天不要食用太大量 。 虽然玉米有健脾开胃的功效 ， 但是对小孩、胃弱的患者 ， 均应该少量的食用 。
今天吃货哥就用这几样食材给大家做一道美食快来看看吧
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【食材准备】
新鲜带叶芹菜一把 母鸡蛋2颗 玉米面一小碗 虾皮 一小碗 香葱2颗 盐 鸡精
【烹饪步骤】
步骤1·芹菜三分之一处带叶切开 把带叶部分清洗干净 焯一下水 过凉备用
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步骤2.过凉好的芹菜叶切细末放入大碗中 香葱切葱花放入
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步骤3.把准备玉米粉 两个母鸡蛋 虾皮倒入碗内 加入适量的盐鸡精 加一点水搅拌成面糊状
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步骤4.锅内放油 开中火油温三成热舀一勺调好的面糊 放入锅内 ， 摊成薄饼 ， 两面慢慢煎成金黄色出锅
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