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烘焙美食.|不要只做番茄炒蛋，用番茄这样做，饭多吃一碗( 二 )


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番茄菜花
材料：
中等大小花菜1颗 ， 番茄1个 ， 蒜瓣2个 ， 大葱2条 ， 食用油1勺 ， 番茄酱2勺 ， 盐1茶匙 。

烘焙美食.|不要只做番茄炒蛋，用番茄这样做，饭多吃一碗
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▼将花菜切小块 ， 在沸水中煮2分钟 ， 盛出 ， 沥干水 。 将番茄切成小方块 ， 香葱切段 ， 大蒜切碎 。

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▼锅中加入1勺食用油 ， 大蒜 ， 大火炒香 ， 再加入番茄汁 ， 混合 。 倒入花菜和番茄 ， 翻炒1分钟 ， 倒入葱段 ， 加盐 ， 混合在一起翻炒均匀 。

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▼然后就可以出锅了 ， 带着新鲜番茄酸味的花菜 ， 更加可口又下饭哦~

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番茄鸡蛋杯
材料：
番茄6个 ， 橄榄油2茶匙 ， 盐和胡椒粉适量 ， 鸡蛋6个 ， 芝士50g ， 欧芹1勺、作点缀 。

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▼烤箱预热至180度 ， 番茄洗净 ， 切开顶部 ， 将中间挖出 ， 可用来煮汤 。 将番茄放在麦芬烤盘中 ， 中间滴一点油 ， 撒上胡椒粉和盐 ， 烤15分钟 。 取出 ， 打入鸡蛋 ， 再烤12-15分钟 ， 至鸡蛋定型 。

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▼在每个鸡蛋上撒上芝士条 ， 再烤2分钟 。

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▼从烤箱中取出 ， 静置2分钟 。 撒上欧芹作点缀 。 这样一个鸡蛋番茄杯 ， 操作简单 ， 营养丰富 ， 吃起来也很方便 ， 小朋友看到一定两眼冒桃心~

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