刘姐家常菜|一口一个小土豆，不用油炸照样金黄酥脆，学会孩子不吵吵吃薯条了
一口一个小土豆 ， 不用油炸照样金黄酥脆 ， 学会孩子不吵吵吃薯条了
小小的嫩马铃薯 ， 吸收了柠檬和新鲜迷迭香的味道 ， 烤至金黄 ， 即成一道快餐肴 。
本文插图
香烤马铃薯
材料
大小均匀的小个嫩马铃薯600克 ， 橄榄油2汤匙 ， 柠檬1个 ， 迷迭香2—3大枝 ， 盐、黑胡椒各少许
做法
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1.烤箱预热至230℃ 。 水一壶烧开 。
2.马铃薯刷净 ， 放入煮锅 ， 以沸水浸没 ， 烧开后用小火煮5分钟 。
3.橄榄油注入浅平大烤盘中 ， 放进烤箱加热 。
4.柠檬洗去蜡 ， 柠檬皮擦碎 。 迷迭香洗净 ， 去茎取叶 。
5.马铃薯沥干 ， 放入热油中滚动 ， 外皮须均匀沾上油 。 油必须热透 ， 马铃薯放入烤盘时 ， 应发出吱吱声 。 撒上柠檬皮、迷迭香叶、盐和黑胡椒 。
6.马铃薯放入烤箱顶格烤20分钟 ， 至呈金黄色 。
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【刘姐家常菜|一口一个小土豆，不用油炸照样金黄酥脆，学会孩子不吵吵吃薯条了】
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