水獭君|不用开火，3道懒人料理教你解决剩饭!
日常在家做饭过日子 ， 难免会有煮多的白饭 。 相信大部人都会在第二天用炒饭或者煮稀饭的方式 ， 来处理这些剩下的米饭 。
米饭作为一种可塑性很强的食材 ， 很容易与口味稍重一些的的食材相搭配 。 好好利用这一特性 ， 轻轻松松就能做出美味 。
做饭这件事 ， 并不一定越复杂越好 ， 有时候简单的操作也能呈现惊喜的口感 。
在每一个饥肠辘辘的深夜 ， 和每一个着急忙慌的早晨 ， 这些速战速决的料理承包了我的夜宵和早饭 ， 满足了我对碳水化合物的念想 。
今天就给大家带来三道不开火的米饭料理 ， 对料理技术没有任何要求 ， 厨房新手也可以放心阅读 。
【泡菜金枪鱼饭团】
本文插图
有很多米饭的时候 ， 就把它们捏成一个个饭团吧 。 什么都不想 ， 一心一意地专注于把饭团捏出漂亮的形状 ， 好像自己的烦恼也不见了 。
饭团最棒的一点是 ， 几乎可以把任何与米饭相配的食材捏进去 ， 充满了无穷变化 。
【食材】
剩饭 ， 泡菜 ， 金枪鱼罐头 ， 美乃滋 ， 海苔
【制作步骤】
（1）取出金枪鱼和泡菜 ， 用厨房纸把多余的水分吸干 。 金枪鱼肉用汤匙压碎 ， 泡菜切丁 ， 放在同一个碗里 。
（2）挤入适量美乃滋 ， 倒入剩饭 ， 搅拌均匀 。
（3）在保鲜膜里加入适量米饭 ， 捏成自己喜欢的形状 。 米饭可以多放一点 ， 这样捏出的饭团比较紧实 。 （有饭团磨具的话也可以）
（4）在饭团外面包上海苔 。
本文插图
美乃滋醇厚的口感 ， 包裹着泡菜的酸爽和油淋金枪鱼的鲜美 ， 与香脆的海苔相得益彰 。 懒得做饭的时候 ， 这就是最便利的省时料理～
【黄油酱油拌饭】
本文插图
拍这张照片的时候 ， 米饭顶端的黄油已经开始融化 ， 有好闻的香气
第一次在《深夜食堂》中看到这道料理的时候 ， 我的最初反应是“哪里来的黑暗料理”！抱着猎奇的心态 ， 我试着做了一样 ， 结果好吃到让我语无伦次 ， 惊觉其与猪油拌饭的异曲同工之处 。
【食材】
剩饭 ， 黄油 ， 葱 ， 生抽
【制作步骤】
（1）微波炉加热米饭 。
（2）在米饭上放上切片的黄油 。 不要放太多 ， 不然容易腻 。
（3）淋上酱油 ， 撒上葱花 。 拌开就可以吃了～
米饭的热气让黄油逐渐融化 ， 酱油的咸香和动物油脂特有的香气混合在一起 ， 伴随着咀嚼米饭产生的清甜 ， 虽然其貌不扬 ， 可结结实实打开了新世界的大门 。
【简易日式茶泡饭】
本文插图
茶泡饭是我在日料店里经常会点来收尾的一道料理 。 每次吃完生冷的刺身和寿司 ， 就想要用一碗绵润的茶泡饭来温暖自己 。
【水獭君|不用开火，3道懒人料理教你解决剩饭!】茶泡饭一般使用的是日式煎茶 ， 讲究一点的会用出汁（木鱼花和海苔的高汤）来泡茶 ， 使茶汤的滋味更加鲜美 。 米饭上可以铺酸梅、三文鱼等等各种食材 ， 任君喜欢 。
这一次分享的是超级简易的家庭版本 。
【食材】
剩饭 ， 拌饭料 ， 葱 ， 煎茶包 ， 生抽
本文插图
日式拌饭料多包含海苔、海鲜干货、芝麻 ， 和米饭天生一对 。
【制作步骤】
（1）微波炉加热米饭 。 煮热水泡茶 。
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