粽子|那清香盈盈的豌豆粽子
【粽子|那清香盈盈的豌豆粽子】
北京联盟_本文原题：那清香盈盈的豌豆粽子
那清香盈盈的豌豆粽子
日期：2020-06-17 10:14来源: 连网 作者：
□ 刘希桥
【连网】 在色彩缤纷的花卉们竞相绽放争奇斗艳渐趋残香淡远 ， 绿意又愈加蓊蓊郁郁繁茂葱茏曲枝叠翠里 ， 时光不知不觉恍惚迷离地向前 。
“五月榴花妖艳烘 ， 绿杨带雨垂垂重 ， 五色新丝缠角粽 。 金盘送 ， 生绡画扇盘双凤 ， 正是浴兰时节动 。 ”童年的记忆里 ， 艾草浴兰 ， 不效艾符趋习俗 ， 却乎随风飘逝 ， 倒是“粽子香 ， 香厨房 ， 艾叶香 ， 香满堂 ， 桃枝插在大门上 ， 出门一望麦子黄”的端午节吃粽子的清香粘爽味道 ， 犹留唇齿 ， 回味无穷 。
记得那年端午节前夕 ， 天还没亮 ， 母亲就把我喊起来 ， 要我和她一起去村东河的柴荡里擗粽叶 。 我们当地习俗是用柴叶即芦苇叶包粽子 ， 最好的包粽子的柴叶 ， 就是每天清早芦苇新发出的舒展而开的娇嫩滴翠的叶子 ， 这样鲜嫩淡绿的叶子 ， 用水一煮既柔软又青葱 ， 包出的粽子也沾染着一层茸茸的娇绿 ， 吃起来清香四溢口齿粘爽 ， 淡淡的柴叶味道轻盈拂荡味蕾留香 。
我和母亲挎着篮子来到东河的柴荡 ， 天刚刚亮 。 河道的溪水淙淙地流淌 ， 哗哗的流水声 ， 让人觉出河中的鱼们虾们正穿梭跳跃欢快活泼 。 岸边的芦苇 ， 簇拥茂密翠绿漾溢 ， 高高挺立如一遍密不透风的青纱帐 ， 一些不知名的鸟儿在苇梢上欢蹦翩舞清脆鸣叫 。 我和母亲沐着晶莹潮润的露珠 ， 仰首跷脚地擗着柴叶 。 由于芦苇梢顶的苇叶过高 ， 擗叶时又怕折断苇秆 ， 母亲便让我手攥苇秆轻轻弯折 ， 她再把苇梢最娇嫩的叶子擗下来 。
一清早 ， 我和母亲在河岸边的柴荡里 ， 钻来钻去地擗了满满一篮子最嫩绿的柴叶 ， 却浑身也被露水濡湿了 。 回家走的时候 ， 母亲和我又去了自留田 ， 在麦子夹豌豆的麦垄里 ， 把我挎的篮子摘满了青青的豌豆荚 。 母亲说 ， 俺队自留田就俺家种了豌豆 ， 别的家都没有种豌豆 。 因母亲常年打凉粉卖 ， 每年俺家的自留田都种豌豆 。
我和母亲回到家 ， 母亲把一篮子的豌豆荚倒出一半来 ， 剩下的半篮子让我送给近门的二嫂家 。 母亲说：“豌豆包粽子吃起来清香又透鲜 ， 送给你二嫂家 ， 让她家包粽子也尝个新鲜 。 ”
端午节的头一天 ， 生产队给妇女们放了半天假 ， 下午妇女们不用参加生产队劳动 ， 都在家里包粽子 。
母亲先把娇嫩的粽叶放在锅里用水煮好 ， 然后捞出来放在大瓦盆里 ， 在盆上担了一块木板 ， 把柴叶放在板上 ， 一叶一叶地理顺并叠压成一拃宽的组合叶片 ， 交叠放好 ， 等理完了柴叶 ， 把瓷盆内泡好了的糯米夹豌豆端来 ， 坐在院子门口 ， 就开始包粽子了 。 母亲先把叠压的柴叶组合片 ， 在手中卷成一个锥体 ， 后把糯米和豌豆用手兜进锥体内 ， 再把锥体交叠成一个三角形体 ， 把柴叶梢绕上二根稻草围粽形缠好系好 ， 一个粽子就包好了 。 俺家姊妹多 ， 母亲要包满满的一八印锅的粽子 。 粽子装满锅 ， 就开始点火烀 。 粽子很吃火 ， 要用燃点高的木柴硬火才能烀透 。 一锅粽子要添几次凉水也要翻腾几次 ， 从半下午开始烧木柴烀 ， 往往得到晚上才能烀透烀熟 。
恰巧包粽子这天晚上 ， 村里请来了公社放映队来放电影 。 我和小伙伴放学后 ， 便高高兴兴地去放电影的大队部院子里占位 ， 就是用瓦碴划出线 ， 圈起一块小地方占着 ， 好让家里的人拿着小板凳坐在位置最好的地方看电影 。 我占的一块地方正好和二嫂家的小华占的地方相邻 ， 我俩直到天黑了也没离开占的位置 。 母亲和二嫂来看电影时都给我和小华带来了粽子 。 二嫂朝母亲说:“婶子给俺的豌豆荚俺都剥了 ， 豌豆全包了粽子 ， 豌豆粽子吃起来真香真鲜 。 ”母亲说:“光糯米的粽子没啥吃头 ， 俺队就你家和俺家吃的是豌豆粽子 。 ”
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