「烙饼」烙饼简单又快速的方法，柔软劲道，卷上小菜太香了( 二 )

2026-01-18

接下来小编就来给大家分别介绍几种面团，希望能给大家带来帮助呢！水调面团的话我们可以选择一斤的高筋面粉，盐五克，再加入一些温水。其实这个面团呢，属于万能面团，别看作起来是非常简单呢，但是用途确实很多的呢，能做葱油饼，春饼，吊炉饼，油饼等。沸水面团的话我们也是准备一斤面，色拉油三十克，这时候的用水就需要开水了。这个沸水面团就是开水和面，他能做韭菜盒子，家常饼，烫面馅饼，蒸饺，糖饼等。蓬松面团的话我们准备面粉一斤，酵母五克，泡打粉五克，糖一两，温水一半。这个面团属于发面，他能做，馒头，花卷，包子，发面饼等。
其实面类都是大同小异的，往往一种配方通过不同的水量或者不同的温度就能制作不同的饼，你像小编以前工作的地方三十多种主食，只用四五种面团，一种面通过不同的做法，就能做出不同味道，不同形状，不同口感的主食，最后需要提醒大家的是根据季节的不同，用热水量和醒面的时间有所不同，和面时应适量掌握！当然了，我们做烙饼的准备工作也是很多的，所以大家也不要觉得太麻烦，美食做起来都是不容易的呢，不知道大家觉得做烙饼怎么样呢？在家里的时候，不想吃馒头，我们可以做烙饼，不管是早餐还是晚餐，配上面条还是配上小菜都是很不错的，吃起来很美味。大家也快来学习学习吧！

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