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中国新闻网|古代人的消暑妙招：戴帽子遮阳 夏日举办“避暑会”


中新网客户端北京6月18日电(采访人员 上官云)进入炎炎夏日 ， 连日来的高温天气常让人们心生“畏惧” ， 需要出门时 ， 大多是防晒霜、遮阳帽齐上阵 ， 感叹“出门五分钟 ， 流汗两小时” 。
过去 ， 古人们也一样面临着类似问题 。 那个时候的防晒神器和避暑纳凉的方法 ， 都有哪些？

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资料图：江阳分水油纸伞 。 曾森 摄
帽子、遮阳伞……古代那些防晒神器
对古人而言 ， 比较常用的防晒装备之一是帽子 。 《旧唐书·舆服志》记载：“妇人施冪离以蔽身 ， 到唐永徽始用帷帽 ， 用薄纱掩至颈 ， 谓之浅露 。 ”
帷帽原本是胡装 ， 开始名字叫冪离 。 据考证 ， 这种帽子四周有一宽檐 ， 下有垂丝或薄绢可以遮挡面部 。 早先垂丝的长度比较长 ， 到隋唐时期改短了 ， 就叫“浅露” 。
另外 ， 《续通典》中也提到有“遮阳帽”一项 。 《坚瓠集》中则有如下解释：明代士子入胄监时可以戴遮阳大帽 ， 即古代的笠 ， 唐代也称席帽 。
如今 ， 人们习惯在夏天撑起遮阳伞 ， 古代也是如此 。 老百姓们使用油纸伞 ， 轻便易携带 ， 路上还能免去暴晒之苦 。
有意思的是 ， 在一些古装剧里 ， 常能看到有人身上背着一个小箱子 ， 头顶还有一块“布” ， 那就是“书笈” ， 作用类似于书箱 ， 放些衣服和书 ， 顺便还能遮阳挡雨 。
另外还有一种说法 ， 认为过去女子化妆时要敷粉 ， 这也可以看做是古代版“隔离霜” ， 比如《红楼梦》里提到 ， 贾宝玉给平儿用的紫茉莉花种制成的香粉 ， 就是如此 。
夏天吃什么？
防晒之余 ， 古人们在夏天很注意饮食调养 。
过去有冷饮供人们在夏天消暑 。 北宋英宗时期 ， 民间用果子汁调和各种奶汁加冰块制成冷饮 ， 冰可以直接直接充当饮料 。 《清明上河图》中 ， 还出现了类似冷饮店的招牌 。

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古代的花式冷饮 。 制图：张舰元
夏天的饮食也并不单调 。 白居易在诗中提到“忆在苏州日 ， 常谙夏至筵 。 粽香筒竹嫩 ， 炙脆子鹅鲜” ， 这无疑是一道大餐 ， 还有烤好的鲜美鹅肉 。
现在人们爱吃凉面 ， 过去也有类似的夏日食品 。 清人所著的《帝京岁时纪胜》说“京师于是日家家俱食冷淘面 ， 即俗说过面是也” ， 吃起来清凉爽口 。
相传 ， 大文豪苏东坡还贡献过一道夏季美食“东坡凉粉” 。 当时 ， 他是凤翔府签书判官 ， 有一年夏天很热 ， 苏东坡叫人拿滨豆(也叫小扁豆)磨成粉 ， 熬成糊状厚盛入石头器皿 ， 待彻底冷却切成条状 ， 配上盐醋辣椒等调料 ， 别有风味 。
热闹的“避暑会”
“凿池秋待月 ， 种竹夏遮阳 。 ”这也是古人纳凉办法中的一种：在院子里栽种竹子、芭蕉等植物 ， 环境清幽兼具遮阳效果 。
明代文人李渔写过《闲情偶寄》 ， 提到自己夏日种荷花：“荷叶之清香 ， 荷花之异馥 ， 避暑而暑为之退 ， 纳凉而凉逐之生 。 ”伴随着荷花、荷叶的清香 ， 烦闷的心境自然开阔不少 。

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资料图：图为福州金山公园内荷花竞相绽放 ， 美不胜收 。 张斌 摄
实在没有条件的话 ， 搭凉棚也可以 ， 有钱有雅兴的人家还会举办热闹的“避暑会” 。 明高濂《四时幽赏录》记载“长安人每至暑月 ， 以锦结为凉棚 ， 设坐具为避暑会” 。
这种避暑会流行了很长时间 ， 在宋代孟元老的《东京梦华录》中也有佐证 。 据说 ， 北宋“都人最重三伏 ， 盖六月中别无时节 ， 往往风亭水榭 ， 峻宇高楼……通夕而罢” ， 相当热闹 。


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