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大众报业·大众日报客户端齐鲁政情|肉蛋奶菜果都是全国第一，山东农业真不是“盖”的( 二 )


山楂 ， 山东山楂栽培历史悠久 ， 品种多、质量好、产量高 ， 主要分布在泰沂山区和鲁中南山地 ， 以潍坊、临沂、泰安、济南等地最为集中 。
峄城石榴 ， 个大皮薄 ， 色泽鲜艳光洁 ， 籽粒晶莹饱满 ， 1986年进京参加全国林产品展览被誉为“齐鲁一绝” 。 峄城“万亩榴园“是当地一大旅游景点 。
昌乐西瓜 ， 在1984年全省西瓜品尝会上 ， “乐优1号”“乐优2号”西瓜分获冠、亚军 ， 畅销省内外及香港地区 。
东明西瓜 ， 传统品种有30多个 ， 在1986年全省首届西瓜展评会上 ， 其“郑州3号”“中育6号”西瓜分获全省第一、第三名 。
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山东蔬菜：
胶州大白菜 ， 菜身柔嫩、洁白 ， 汁汤呈乳白色 ， 味道鲜美 ， 熟食、生食俱佳 。 1975年 ， “胶白”在日本东京博览会上展出 ， 受到很高评价 。
潍坊萝卜 ， 以潍坊郊区的“高脚青”为最优 ， 因其落地即碎 ， 有“萝卜赛梨”之说 。
泰安红心萝卜 ， 以汶口镇的董家庄、夏张镇的郝家庄、粥店镇的下旺、房村乡的北腾村四地所产品质最优 。
马莲韭 ， 产于潍坊寿光 ， 已有三百多年栽培历史 ， 分为“独根红”和“大青根”两个品系 。
章丘大葱 ， 有“葱中之王”的美称 。 其葱白肥大 ， 细嫩多汁 ， 于淡辣味中带清甜 ， 生吃、凉拌最好 ， 熟食、调味、和馅也佳 ， 且耐久藏 ， 堪称葱中珍品 。
莱芜生姜 ， 块茎肥大 ， 姜油酮和姜油粉含量高 ， 纤维素含量低 ， 分为片姜和疏苗大肉姜两种 。
宁阳黄爪姜 ， 姜块茎略瘦扁 ， 块大丝多 ， 水分较少 ， 肉实汁黄 ， 辛辣味烈 ， 有较高的药用价值 。
苍山大蒜 ， 有较高的营养价值和药用价值 ， 是我国外贸出口优质大蒜品种 ， 行销日本、东南亚各国及港澳地区 ， 在国内外享有盛誉 。
青州大辣椒干 ， 60年代起开始出口 ， 远销日本 ， 菲律宾、香港等20多个国家和地区 。
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山东肉蛋奶：
渤海黄牛 ， 为我国罕见的黑毛黄牛品种 ， 被全国良种牛育种委员会1986年年会评为全国八大名牛之一 。 产于滨州地区渤海沿岸各县 ， 在香港市场上有“黑金刚”之称 。
鲁西黄牛 ， 以役肉兼用而著称 ， 主产于菏泽、济宁等地 。
德州驴 ， 全国著名优良畜种 ， 主产于无棣、阳信、庆云、沾化等地 。
小尾寒羊 ， 主产于鲁西南地区 。
青山羊 ， 主产于青岛、烟台、威海等地 ， 以个头大、产奶多、繁殖性能较好而驰名全国 。
沂蒙黑猪 ， 肉脂兼用型地方良种猪 ， 主产于临沂 。
寿光鸡 ， 在国际市场上很受欢迎 。
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山东水产品：
偏口鱼 ， 学名牙鲆 ， 是黄海、渤海山东沿岸比目鱼种类中个体最大、品质最佳的一种 ， 其肉质柔嫩可口 ， 红烧、炸煎均佳 ， 另外还有消炎、解毒、健脾胃等药用功效 。
加吉鱼 ， 学名真鲷 ， 是我国名贵海产鱼类 。 山东所产真鲷 ， 是黄海、渤海群体 ， 以胶州湾、莱州湾、石岛等渔场为主要渔区 ， 年产量居沿海各省、市之首 。
鲍鱼 ， 山东所产鲍鱼学名皱纹盘鲍 ， 海产贝类 ， 被誉为海味之冠 。
扇贝 ， 又名簸箕蛤 ， 山东所产扇贝主要是栉孔扇贝 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。
西施舌 ， 珍稀海产贝类 ， 主要分布于日照、胶南、即墨、崂山、文登、莱州等市区的沿海滩涂 ， 尤为胶南、日照两地为多 。
文蛤 ， 俗称海蛤 ， 是一种半咸水贝类 ， 素有“天下第一鲜”之称 。


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