不一样的特产美食|想在夏季养心又安神？隔三差五吃点莲子最好，你可知道？
夏季的阳光既猛烈又毒辣 ， 人也容易感到困倦烦躁和闷热不安 ， 因此首先要使自己的思想平静下来 ， 神清气静 ， 做到神清气和 ， 切忌暴怒 ， 以防心火内生 。 "心与夏气相通应"心的阳气在夏季最为旺盛 ， 所以夏季更要注意心脏的养生保健 。 然而 ， 莲子又是护心养心的极佳好物 。
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银耳莲子羹
材料：莲子100克 ， 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克 。
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做法：
1、干银耳泡水2小时 ， 拣去干银耳泡水2小时 ， 拣去老蒂及杂质后撕成小朵 ， 加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂 。 香蕉洗净去皮 ， 切为0.3cm小片；
3、将所有材料放入炖盅中 ， 加调味料入蒸笼蒸半个小时即可 。
莲子很清香 ， 口感也很软糯 ， 平时拿来熬银耳汤的也是挺好的 ， 而且还治疗睡眠不好 ， 吃在嘴里那叫一个面 ， 好吃到无法形容！虽然银耳汤适合干燥的天气喝 ， 但是夏天煮来放冰箱里冰一下吃也是很舒服了 。
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莲子粥
材料：莲子、大米、冰糖适量 。
做法：
1、大米洗净后放入锅中 ， 加入适量的清水 ， 中火熬粥；
2、将莲子去除掉外面的皮 ， 和里面的莲子芯；
3、水烧开后 ， 倒入剥好的莲子 ， 中火熬粥；
【不一样的特产美食|想在夏季养心又安神？隔三差五吃点莲子最好，你可知道？】4、再加一点冰糖 ， 熬至米熟 ， 总共需要大概二十分钟 。
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