小施妹厨房|贫血的人有福了，吃1口他等于2口阿胶，价格不贵，做法还很简单
贫血的人有福了 ， 吃一口他等于2口阿胶 ， 价格不贵 ， 做法还很简单！
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这是一道很平民的料理 ， 就像街头小吃的猪血肠一样 。 但平凡中潜藏着挑动舌尖的美味 ， 当小吃、当正餐、当宵夜都行 ， 几乎任何时刻都有想吃的冲动！但酱汁是美味真正的来源 ， 练习调好酱 ， 随时在家都可享用 ， 价廉物美 ， 何须外买？
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凉拌米糕
材料
【小施妹厨房|贫血的人有福了，吃1口他等于2口阿胶，价格不贵，做法还很简单】米血糕约300克、嫩姜一块、洋葱半颗、香菜2棵、花生粉适量、
酱汁：酱油1大匙、香油适量、红辣椒末些许、胡椒粉适量、糖1大匙、芝麻酱1大匙、蚝油2大匙、
做法
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把酱汁材料调成综合酱汁备用 。
嫩姜、洋葱分别切细丝泡冰水后擦干备用 。
米血糕切成一口大小 ， 用电锅蒸个30分钟左右 ， 软Q为宜（太软太硬口感不佳 ， 食之无味） 。
把米血糕一一摆盘 ， 半量的嫩姜、洋葱丝、香菜末铺上 ， 淋上综合酱汁；
再把另半量重复铺上 ， 最后洒上花生粉即完成 。
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