上海去哪吃媒体号|太红了！老饕私藏的川菜馆子，被发现了！( 二 )
本文插图
记得配上一碗冰粉哦~麻辣烫的麻香辣爽 ， 瞬间被冰粉的清凉爽滑所安抚 ， 冰粉玫瑰味很重 ， 但不甜腻 ， 对女孩子很友好 。
· 遵循四川古法的青花椒鱼 ·
本文插图
▲青花椒鱼
在四川当地 ， 青花椒鱼用的是块不是片 ， 吃起来更爽 ， 但也更考验大厨入味的功力 。
本文插图
四川雅安
汉源青花椒
本文插图
青花椒鱼的灵魂 ， 就是那一泼青花椒 。 老板特地选了家乡特产的四川雅安汉源的青花椒 ， 气味清香 ， 麻味浓烈！
本文插图
本文插图
本文插图
鮰鱼肉质特别细嫩 ， 汤汁里的椒麻味层层渗透 ， 入口一抿 ， 鲜甜麻辣在唇齿间化开~
本文插图
本文插图
别忘了蘸一下青花椒鱼的特制蘸料 ， 浓郁的味蕾刺激冲击着口腔 ， 这味儿正宗！
· 熬了6小时 ， 炖到酥烂的蹄花 ·
本文插图
▲老妈蹄花
10年来不管菜单有多大变化 ， 这道老妈蹄花永远是经久不衰的存在 。 打开盖子 ， 鲜香气就这么钻了出来 。
本文插图
本文插图
熬了6小时的奶白汤汁里 ， 一整块带筋猪蹄如同出水芙蓉般诱人 。 蹄花炖煮酥烂 ， 筷子轻轻一挑就能骨肉分离！
本文插图
· 12分严格的辣子鸡 ·
本文插图
本文插图
▲辣子鸡丁
老板对辣子鸡 ， 真的有着非一般的执着 。
鸡肉太嫩不行 ， 没煸出香味不行 ， 回味不够甜不行 ， 辣椒不脆不行 。 总之 ， 老板巡店必点辣子鸡 ， 做得稍有差池都不行 。
本文插图
本文插图
他们家的辣子鸡和别家最大的不同 ， 就是里面还加入了藕丁和花生米 ， 口感更丰富 ， 吃起来也更有乐趣！
本文插图
一口辣子鸡一口酒 ， 约上三五好友聊聊天 ， 这大概就是“偷得浮生半日闲”的惬意吧~
推荐阅读
![[科技吉普赛]vivo品牌怎样？三月份手机市场销量稳居第二，用数据说话三月份国内手机市场销量，vivo表现亮眼以用户为中心，贴心服务深得人心品牌实力，用产品品质说话结语](http://ttbs.guangsuss.com/image/c92ba5d463221c86eb29b93205308d44)
- |下半年旅行时间表，2020的出游机会还很多！想去哪看这篇就够了
- 上海沃会|开业即爆火的超人气法餐大揭秘，全新200㎡秘密花园店来了！
- 去哪玩|行走山水间 锦绣新江游
- 空间|上海旧公寓改造，高级混搭风艺术
- |低调无人能及王大陆，上海租房，进门石头垒成背景墙，原始粗犷
- 油皮|上海鲜肉月饼，酥得掉渣，永远的儿时记忆
- 用车|行驶时按一键启动、拉手刹、挂 R 档什么后果？媒体实测给出答案
- 上海旭日东升|站在蓬莱威尼斯酒店楼顶，看晚霞夜景日出，俯瞰城市每个角落
- 去哪玩|俄罗斯近20年才解封的禁区，在这儿吃熊肉配烈酒，赏识最美姑娘！
- |解放前夕震惊上海的离奇碎尸案 别墅前惊现32段尸块