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#大连#大连樱桃家族再添三名新成员( 二 )


与同一时期成熟的砂蜜豆相比 ， 丽珠在可溶性固形物、可溶性总糖、Vc、果实硬度等方面均明显优于砂蜜豆 。
3 蜜脆：
顾名思义 ， 又甜又脆 ， 又称"冰糖脆" 。 蜜脆樱桃果实宽心脏形 ， 整齐 ， 可溶固形物含量高 ， 果实硬度高 ， 是一个以高含糖量、硬度大、丰产、稳产为主要特点的优新品种 。 与同一时期成熟的樱桃品种佳红相比 ， 蜜脆在可溶性固形物、可溶性总糖、VC、果实硬度等方面均明显优于佳红 。 而且其耐贮运 ， 不像佳红那么"娇贵" 。
科研监测表明 ， 蜜脆平均单果质量 7-9 克 ， 最大单果质量 10.7 克 。 果肉厚度达 1.25 厘米 ， 可溶性固形物含量 18%~24% 。 大连地区 6 月中旬成熟 。
樱桃甜不甜 ， 专家怎么测出来？
樱桃甜不甜 ，
我们老百姓通常是靠尝 ，
那么樱桃专家是用什么来判断樱桃甜度的呢？
大连市农业科学研究院高级农艺师郑玮介绍 ， 衡量樱桃甜蜜度的指标为可溶性固形物含量 ， 可以反映糖分含量 ， 也就是我们常说的甜不甜 。 现在市面上的樱桃品种有十几个 ， 可溶固形物含量多在 20% 以下 。
郑玮运用可溶性固形物含量折射仪进行了现场测试 ， 三个新品种当中 ， 甜度最高的当属蜜泉 ， 其可溶固形物含量均在 20% 以上 ， 最高一次甜度达到 31.5% 。 蜜泉的甜蜜威力由此可见一斑 。
上述新品种 ， 大连市现代农业生产发展服务中心（大连市农业科学研究院）拥有全部知识产权 。 樱桃种植企业获得新品种的开发经营权后 ， 可以进行繁育、售苗 。 待新品种开花结果并大面积上市 ， 市民就可以一饱口福了 。
大连市面有哪些常见樱桃品种
截至目前 ，
大连培育成功的樱桃家族已有
"五红"、"七珠"、"三蜜" 。
五红：红灯、红艳、红蜜、佳红、巨红；
七珠：早红珠、晚红珠、明珠、绣珠、丽珠、饴珠、泰珠 ， 其中饴珠和泰珠尚未审定；
三蜜：蜜泉、蜜脆、蜜露（已通过国家农业部新品种授权并公示 ， 尚未发证） 。
半岛晨报、39 度视频记者齐媛媛文 / 图


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