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松鼠热点|莫让非理性恐慌蔓延|农业观察，三文鱼引发水产行业危机

近日 ， 北京新发地农产品批发市场从切割进口三文鱼的案板上检测到了新冠病毒 ， 一时间 ， 各大卖场、商超、电商平台紧急下架相关产品 ， 随即北京等5省市开展食品安全大检查 ， 重点查生鲜、进口水产品 。 此次疫情对水产行业造成了哪些影响？水产品安全性如何保障？中国网《农业观察》特邀中国水产科学研究院水产病害防治学科首席科学家曾令兵研究员 ， 进行深入解读 。
大伤元气的水产行业
我国是渔业大国 ， 是世界上最大的鱼类生产国和出口国 。 由于鲜活的水产品对运输和储存条件要求较高 ， 2020年初 ， 受疫情影响 ， 传统鲜活水产品行业受到极大挑战 ， 造成大量损耗和浪费 ， 只有电商平台销售情况较好 。 受本次疫情影响叠加 ， 水产行业更加大伤元气 。
中国水产科学研究院水产病害防治学科首席科学家曾令兵研究员指出 ， 本次疫情不仅给产值约千亿元、从业人员数十万的三文鱼产业带来沉重打击 ， 而且对三文鱼全产业链、进口贸易、餐饮消费等都造成严重影响 ， 总体经济损失可能超过百亿元 。
《2019年全国渔业经济统计公报》显示 ， 2019年全社会渔业经济总产值26406.50亿元 ， 其中渔业产值12934.49亿元 ， 渔业工业和建筑业产值5899.17亿元 ， 渔业流通和服务业产值7572.83亿元 。
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截至2019年底 ， 全国共有水产加工企业9323个 ， 水产冷库8056座 。 据海关统计 ， 2019年我国水产品进出口总量1053.32万吨、进出口总额393.59亿美元 。 其中 ， 出口量426.79万吨、出口额206.58亿美元；进口量626.52万吨、进口额187.01亿美元 。
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污染≠感染新冠病毒无法感染鱼类
6月8日 ， 联合国粮农组织发布2020《世界渔业和水产养殖状况》报告 。 报告指出 ， 全球人均鱼类消费量已创下每年20.5公斤的新纪录 ， 并有望在下个十年进一步增加 ， 这突显了鱼类在全球粮食和营养安全中的关键作用 。 联合国粮农组织总干事屈冬玉指出 ， 鱼类和渔业产品不仅是全球公认的最健康食物 ， 而且也属于对自然环境影响较小的食物种类 。 他强调 ， 鱼类和渔业产品必须在各级粮食安全和营养战略中扮演中坚角色 。 水产品相较其他农产品来说 ， 安全性究竟如何？
曾令兵表示 ， 从病毒学角度来分析 ， 一方面 ， 新冠病毒在传播给人的过程中 ， 如果存在中间宿主的话 ， 一定是与人类生存空间有重叠的哺乳动物 ， 包括野生与家养的哺乳动物；另一方面 ， 由于病毒感染宿主对细胞表面受体的专一性 ， 新冠病毒不可能感染鱼类等水生动物 。 因此 ， 水产品较之其他动物产品 ， 更加安全可靠 。 需要清楚的是 ， 新冠病毒不可能感染鱼类等水生动物 ， 但存在污染水生动物产品的可能 。 感染与污染完全是两码事 ， 一字之差 ， 谬之千里 ， 必须区分开来 。
近日 ， 北京市疾控中心针对京深海鲜市场的海鲜区特别是三文鱼交易摊位以及公共区域进行采样检测 ， 合计采集样本469件 ， 其中人员咽拭子186人 ， 环境样品283件 ， 目前结果都是阴性 。 岳各庄市场采环境样本155件 ， 结果全阴性 。 新发地40个环境样本阳性 ， 在新发地采集的517件样品中 ， 有45人咽拭子阳性 。
6月16日 ， 在北京市第120场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上 ， 中国疾控中心应急中心副主任、全国新冠肺炎专家组成员施国庆表示 ， 目前还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主 。 施国庆还说 ， 在这次新发地聚集性疫情相关的被污染的局部场所 ， 通过检测确实发现三文鱼有被污染的情况 ， 但是进入到污染场所之前的三文鱼 ， 并没有检测出新冠肺炎病毒 。


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