武汉国医堂胃肠医院|“蜂蜜润肠”其实并不全对？夏季养生保健知识小科普
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首先 ， 我们要明白 ， 胡萝卜营养是否好吸收 ， 主要是指其中的胡萝卜素 。 胡萝卜素是脂溶性的 ， 因此需要油脂帮助其吸收 。 一般来说 ， 在烹饪菜肴的时候我们都会放油 ， 因此熟吃胡萝卜通常都会有油 ， 所以从这个层面上说熟吃的确很有营养 。
但近年来喜欢生吃蔬菜的人越来越多 ， 在生食的同时再进食带油的生食物就可以了 ， 比如在吃生胡萝卜的同时吃生的花生或者生的核桃 ， 这样的话 ， 花生和核桃中的油就能帮助吸收胡萝卜素了 。
这么看来生吃胡萝卜和熟吃胡萝卜营养价值似乎都是一样 ， 然而 ， 熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势 ， 食物被加热后 ， 食物细胞壁便出现破裂、溶解 ， 有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出 ， 与油广泛接触而被人体吸收 。
总的来说 ， 胡萝卜最好还是熟吃 ， 并加入少量食用油烹调 ， 如果是生吃 ， 比如说凉拌萝卜丝 ， 加入适量的香油搅拌会提高胡萝卜素的吸收率 。
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轻度中暑的表现症状会更严重 ， 甚至可能还会有体温轻度上升、伴随呕吐等症状 ， 如果早期发现中暑及时救治 ， 做好搬、擦、敷、揉四个步骤 ， 就很容易恢复 。
除了马上搬离环境、降温、补充水分之外 ， 还要用其他的方法给他降降温 ， 比如说可以用冷水冲冲凉 ， 或者用冷毛巾给他擦一下身子 ， 或者用冰块在腋窝、头颈部给他敷一敷 ， 揉一揉 ， 帮助他散热 。 但是 ， 如果出现意识不清、晕倒、抽搐、皮肤发烫、体温飙升等严重中暑症状 ， 就应紧急处理 ， 及时就医 。
【武汉国医堂胃肠医院|“蜂蜜润肠”其实并不全对？夏季养生保健知识小科普】
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夏季人体阳气在外 ， 阴气内伏 ， 胃液分泌相对减少 ， 消化功能低下 ， 故忌暴饮暴食 。 另外 ， 大汗之后不要多食冷饮 ， 尤其是某些慢性病患者 ， 吃冷饮更要有所选择 。 如冠心病、哮喘、慢性气管炎 ， 不宜吃冰冻食品；胃溃疡、胃酸过多的 ， 不宜多用含酸味的冷饮；糖尿病 ， 应不用含糖的饮料 。 还要注意 ， 喝饮料不能代替饮水 ， 解暑还是茶水为好 ， 温热的茶水是夏季理想的饮品 。
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最早在《伤寒杂病论》中记载蜂蜜通便 ， 是利用蜂蜜灌肠 ， 让干结的大便排出体外 。 而之所以说喝蜂蜜水可以润肠 ， 是因为蜂蜜中含有果糖 ， 部分人出现果糖不耐受 ， 肠道异常蠕动 ， 从而排便 。 但是果糖不耐受的人群极少 。 反而蜂蜜食用过多 ， 容易引起血糖过高问题 。 除此之外 ， 豆类、红薯等 ， 他们通便的原理也是丰富的膳食纤维起作用 ， 但是吃多了 ， 容易腹胀、食欲不振 ， 肠道反而容易堵塞 。
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酒加饮料的“混搭”风正在兴起 ， 最常见组合是红酒加雪碧、威士忌加冰红茶、啤酒加可乐等等 。 但这种新的饮酒时尚并不健康 ， 饮料中的二氧化碳会“助纣为虐” ， 迫使酒精很快进入小肠 ， 小肠吸收酒精的速度比胃要快得多会加大伤害 。 而且酒精在碳酸的作用下 ， 很容易通过血脑屏障进入脑内 ， 造成伤害 。
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