苏陌染|这菜孩子吃生长发育快，健脑长智力，增食欲不挑食，好吃还不贵！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 莴笋含有丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分 ， 而且莴笋水分高、热量低 ， 可以缓和饥饿感 ， 达到减肥目的 ， 此外莴笋还具有镇静作用 ， 经常食用有助于消除紧张 ， 帮助睡眠 ， 莴笋它是春季的代表蔬菜之一 ， 春季比较多 ， 也比较便宜 ， 其口感爽脆 ， 怎么作都很好吃 ， 分享一道鸡蛋炒莴笋 ， 颜色明亮 ， 让人很有食欲 ， 味道鲜美 ， 充满了春的味道 ， 又是一个快手菜 ， 不会费太多时间和精力 ， 就能吃得美美的 。
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莴笋炒鸡蛋
食材：莴笋1根、鸡蛋2个、葱1段 ， 盐1勺 。
做法：
1、莴笋去皮清洗干净 ， 鸡蛋 ， 葱段备好 。
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2、莴笋切片不要切太薄 ， 有点点厚度会更加爽脆 。
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3、鸡蛋打散 ， 大葱切丝 。
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4、炒锅内倒入食用油烧热 ， 先炒好鸡蛋 。
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5、炒好的土鸡盛出 ， 颜色黄亮 ， 看着好有胃口 。
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6、锅中留底油 ， 爆香葱丝 。
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7、倒入莴笋片进行翻炒 ， 炒至变色发软放1小勺盐翻炒片刻 。
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8、放入炒好的鸡蛋 。
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9、把莴笋片和鸡蛋翻炒均匀就可以关火出锅了 。
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10、这道莴笋炒鸡蛋口感爽脆 ， 淡绿清香 ， 老少皆宜 。
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11、小贴士：莴笋是比较易熟的蔬菜 ， 不用炒太久 ， 炒太老会影响它爽脆的口感 。
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论出发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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2、莴笋切片不要切太薄 ， 有点点厚度会更加爽脆 。
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