「大连」注意！事关大连樱桃( 二 ) 大连

与同一时期成熟的砂蜜豆相比，丽珠在可溶性固形物、可溶性总糖、Vc、果实硬度等方面均明显优于砂蜜豆。
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蜜脆：
顾名思义，又甜又脆，又称“冰糖脆” 。蜜脆樱桃果实宽心脏形，整齐，可溶固形物含量高，果实硬度高，是一个以高含糖量、硬度大、丰产、稳产为主要特点的优新品种。与同一时期成熟的樱桃品种佳红相比，蜜脆在可溶性固形物、可溶性总糖、VC、果实硬度等方面均明显优于佳红。而且其耐贮运，不像佳红那么“娇贵” 。
科研监测表明，蜜脆平均单果质量7-9克，最大单果质量10.7克。果肉厚度达1.25厘米，可溶性固形物含量18%~24% 。大连地区6月中旬成熟。
2.樱桃甜不甜，专家怎么测出来？
樱桃甜不甜，
我们老百姓通常是靠尝，
那么樱桃专家是用什么来判断樱桃甜度的呢？
大连市农业科学研究院高级农艺师郑玮介绍，衡量樱桃甜蜜度的指标为可溶性固形物含量，可以反映糖分含量，也就是我们常说的甜不甜。现在市面上的樱桃品种有十几个，可溶固形物含量多在20%以下。
郑玮运用可溶性固形物含量折射仪进行了现场测试，三个新品种当中，甜度最高的当属蜜泉，其可溶固形物含量均在20%以上，最高一次甜度达到31.5% 。蜜泉的甜蜜威力由此可见一斑。
上述新品种，大连市现代农业生产发展服务中心（大连市农业科学研究院）拥有全部知识产权。樱桃种植企业获得新品种的开发经营权后，可以进行繁育、售苗。待新品种开花结果并大面积上市，市民就可以一饱口福了。
3.大连市面有哪些常见樱桃品种
截至目前，
大连培育成功的樱桃家族已有
“五红”、“七珠”、“三蜜”。
五红：红灯、红艳、红蜜、佳红、巨红；
七珠：早红珠、晚红珠、明珠、绣珠、丽珠、饴珠、泰珠，其中饴珠和泰珠尚未审定；
三蜜：蜜泉、蜜脆、蜜露（已通过国家农业部新品种授权并公示，尚未发证）。
半岛晨报、39度视频记者齐媛媛文/图
制图：王思琦
编辑：樊金石校对：宋洋
责任编辑：张一蕾值班编委：王健

「大连」注意！事关大连樱桃( 二 )

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