木糖甜点屋|精选美食推荐：腐竹木耳大拌菜，糖醋鱼块，羊肉萝卜汤的做法
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糖醋鱼块
材料：草鱼；鸡蛋；料酒；干淀粉；番茄酱；姜；绵白糖；米醋；盐；湿淀粉；
做法
1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏 ， 清洗干净 ， 沿背骨从中间片开 ， 将两侧的鱼肉剔下 ， 再斜刀片成薄块（也可不切成鱼片 ， 不过炸的过程时间要久一些） 。 调入料酒腌制20分钟 。 鸡蛋磕入碗中 ， 加入干淀粉 ， 搅打成蛋糊 。
2.锅中入油 ， 中火烧至七成热时 ， 将鱼片均匀地裹上蛋糊 ， 入油炸至金黄色捞出 ， 沥去油分 。 摆入盘中 。
3.锅内留少许油 ， 放入姜丝煸炒几下 ， 依次加入醋 ， 绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水 ， 搅动几下 ， 再调入湿淀粉 ， 用铲子沿一个方向搅动 ， 调成糖醋汁 。
4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可 。
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羊肉萝卜汤
材料：羊肉200克 ， 白萝卜100克 ， 枸杞10克 ， 花椒10颗 ， 八角1颗 ， 料酒 ， 盐 ， 葱 ， 姜
做法：
1.羊肉切块 ， 用水泡1小时 ， 泡出血水后捞出备用 。
2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包 。
3.白萝卜切成块 。
4.把羊肉放锅里焯水后捞出 。
5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末 。
6.加入料包 ， 转小火 ， 煲至1小时至肉烂 。
7.加入盐和萝卜继续煲30分钟 。
8.再加入枸杞煮5分钟即可装盘食用 。
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凉拌西葫芦
材料：西葫芦1根 ， 芝麻酱2勺 ， 盐2克 ， 芥末油少许（可不加） ， 白开水少许
1.西葫芦洗净 ， 准备出芝麻酱 。
2. 西葫芦擦成丝 。
3. 加入盐 ， 拌匀 。
4. 芝麻酱中加少许白开水泄开 ， 泄的时候朝一个方向搅拌 ， 直至泄匀 。 水一点点加 。
5. 将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀 。
6. 根据个人口味酌情加入芥末油 ， 也可不加 ， 或者换成花椒油 ， 辣椒油也是不错的选择 。 但是原版是芥末油 。
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腐竹木耳大拌菜
材料：腐竹适量 ， 木耳适量 ， 菠菜一把 ， 胡萝卜半个 ， 蒜两头 ， 生抽一勺 ， 老陈醋一勺 ， 香油几滴 ， 熟芝麻少许 。
1、木耳泡发 ， 洗干净摘小朵 ， 水烧开焯一下水 ， 蒜切末 ， 腐竹泡发 ， 切菱形 。
2、胡萝卜切菱形 ， 焯水 ， 菠菜焯水 ， 菠菜也可换为其他绿叶蔬菜如:黄瓜 ， 芹菜之类 。
3、所有材料准备好之后 ， 放入一个大点的容器里面 ， 加入盐 ， 生抽 ， 老陈醋 ， 蒜末 ， 熟的现研磨的芝麻面儿 ， 香油 。 喜欢辣可以加辣椒油 。
4、翻拌均匀 ， 尝一下根据个人口味加盐和醋的量 ， 最后装盘 ， 在菜上面研磨熟芝麻装饰 。#腐竹#料酒#糖醋鱼收藏
做法：
1.羊肉切块 ， 用水泡1小时 ， 泡出血水后捞出备用 。
2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包 。
3.白萝卜切成块 。
4.把羊肉放锅里焯水后捞出 。
5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末 。
6.加入料包 ， 转小火 ， 煲至1小时至肉烂 。
7.加入盐和萝卜继续煲30分钟 。
8.再加入枸杞煮5分钟即可装盘食用 。
凉拌西葫芦
材料：西葫芦1根 ， 芝麻酱2勺 ， 盐2克 ， 芥末油少许（可不加） ， 白开水少许
1.西葫芦洗净 ， 准备出芝麻酱 。
2. 西葫芦擦成丝 。
3. 加入盐 ， 拌匀 。
4. 芝麻酱中加少许白开水泄开 ， 泄的时候朝一个方向搅拌 ， 直至泄匀 。 水一点点加 。
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