餐饮创业圈|如何不反目成仇，合伙开餐厅
北京联盟_本文原题：合伙开餐厅 ， 如何不反目成仇
文章图片
春节期间 ， 有老板问小编 ， 最近想与人合伙开一餐厅 ， 问俺 ， 到底要不要合伙 ， 要怎么合伙？
于是乎 ， 就有了咱们今天的内容啦 ， 咱们今天就以此为例好好唠唠 。
1
为什么选择合伙？
作为一个想创业的老板来说 ， 之所以选择与人合伙而不是自己做 ， 无非以下几点原因 ，
1、钱：
自己想创业 ， 但是自己手头资金不够 ， 不足以撑起自己想要的规模 ， 但是自己又不想缩小规模 。
或者自己因为经营原因 ， 导致发展资金不足 ， 不得不引用外部资金 ， 拉人入股分红 ， 或者合伙经营
2、权：
虽然自己想开餐厅 ， 甚至以及着手开始啦 ， 但是由于自己能力有限 ， 在某一方面经验不足 ， 于是乎想引入在某一方面有特长的人 。 例如 ， 会计 ， 人事 ， 管理等等方面 ， 与自己形成能力互补 。
3、经验：
自己从未做过餐饮 ， 可以说对于这个行业知识一知半解 ， 一些潜规则仍然不清晰 。
对于营业执照办理 ， 人员招募培训 ， 设备引进 ， 原材料配送等等方面无法把握 。
对于开餐饮所遇到的风险等等更是无法预料 。
4、实力：
引入某些合伙人的资金以及经验 ， 让自己在经营管理以及发展方面能快人一步 ， 更健康平稳的发展 。
更好的避免一些发展风险 。 
文章图片
2
合伙经营好处有哪些？为啥那么多人想着合伙
俗话说 ， 三个臭皮匠 ， 顶个诸葛亮 。 一群虾兵蟹将凑在一起 ， 获取就可以撑起一个龙宫 。
人人都知道 ， 两个人一块做事 ， 很多情况下都可以达到1+1》2的效果 ， 但是亦有一些情况下可能比这个想要的效果差一些 ， 甚至 ， 1+1《1 。
同样合伙做生意亦是如此 ， 有好有坏 。 具体根据情况而定 。
1、弥补自身不足：
人无完人 ， 每个人都有自己的优缺点 ， 对于某一方面来说总有比自己强的人 。 前面提到的财务 ， 管理等等 ， 都可以通过寻找合伙人来弥补这些不足 。
2、风险共担：
虽说创业是好事 ， 都盼着赚钱 ， 但是话分两边 ， 福祸总是相随 ， 做任何事情总不能一直想着成功 。 失败并不是偶然的 ， 经营风险 ， 财务风险 ， 自然风险 ， 人力风险等等 ， 各个方面的风险时刻伴随着 。
而 ， 合伙 ， 风险共担 ， 一定程度上减少了创业者的风险 。 
文章图片
3
合伙经营的坏处
1、同床异梦：
合伙 ， 更多的只是人合伙 ， 很难做到心合伙 。 每个人都有自己的小算盘 ， 总是为自己考虑 ， 为自己争取最大的利润 。
另外 ， 合伙两个人在人力安排以及财务等方面 ， 难免为自己考虑 。
2、利润降低：
干多干少一个样 ， 偷懒耍滑 ， 每个人都认为自己贡献最大 ， 拿到要多 。
利润分享 ， 必然减少 。
3、意见分歧：
对于一些事情 ， 合伙人之间毕竟不能达到心连心 。 每个人的思维方式 ， 所占角度不同 ， 对于一些事情的处理方式亦是不同 。 矛盾 ， 分歧不可避免 。
4
常见的几种合伙方式分析
1、夫妻店：
这个应该是最常见的一种合伙方式了 ， 特别是一些中小型公司 。 男女搭配 ， 干活不累 。 夫妻之间相互信任 ， 相互依赖 ， 能力互补 ， 目标一致 。
夫妻赚钱无非为了孩子过上好日子 ， 自己家庭生活过得好一点 。 夫妻两人分工明确 ， 能力互补 ， 一主内一主外 ， 对于手下一个唱红脸 ， 一个唱白脸 ， 相互搭配 。
2、亲朋店：
比起夫妻店来说 ， 亲朋好友之间虽然亦是关系比较密切 ， 但是亦是自己各有各的小算盘 ， 比起夫妻店来说风险稍大 。
无论是朋友 ， 战友 ， 同学还是亲戚 ， 一开始合作的时候总是志同道合 ， 心连心 ， 手牵手 。 但是一旦遭遇利益分配 ， 意见分歧以及亏损等问题 ， 合伙人之间必然出现裂痕 ， 变得同床异梦 ， 甚至分道扬镳 。
两个合伙人之间 ， 必定各有各的背后的亲朋好友 ， 自己开了一个店 ， 哪怕是和别人合伙 ， 总要在亲朋面前吹嘘一下 ， 充充场面 。 朋友来玩 ， 店里消费 ， 当着好友的面子 ， 总是舍不了优惠甚至免单 。 久而久之 ， 合伙人之间必定产生不平衡念头 ， 为以后埋下祸根 。
3、资金入伙：
当下来说 ， 比较普遍的一种合伙方式 。 我出钱不出力 ， 只拿分红 ， 所有事情都不操心 ， 随你去搞 。
当然 ， 也有一些出钱也出力 ， 但是只是想挂个职位 ， 涨涨面子而已 ， 操心不可能 。
4、技术入伙：
现在对于一些人才型企业来说 ， 可以说最最常见的了 。 重金好有 ， 人才难遇 。 一个好的技术人才千金不换 ， 因为他们足以在某一方面撑起一个企业 。
推荐阅读
- 商标|使用与“望京小腰”近似商标，北京一餐饮公司被判侵权赔偿
- 数据标注|微众——创业者的下一个风口，数据标注
- 房屋|心焦！南京软件谷创业创新城一办公房漏雨长达四年害苦租户
- 股票行情|零点有数创业板获得受理：2019年研发费用占营收8.72%
- 创新|创新“富”能|梦网富信亮相第8届中国智慧餐饮创新峰会
- 中小|惠普联合北京大学发布《中国创业型中小微企业创新指数》
- 库存|在线促就业，爱库存再推三千万年终奖激励店主创业创收
- |第三届“创业北京”大赛东城区选拔赛暨“创翼东城”创业创新大赛成功举办
- #新浪科技综合#别了创业板“第一大忽悠” 乐视1600亿市值“灰飞烟灭”新浪科技综合2020-07-20 19:07:470阅
- 青岛、网红市集、海尔世界|“温暖義家”助力文旅餐饮｜走进火爆青岛的网红市集，在冰山之角嗨翻夏日！