香哈菜谱TB|它和金针菇是绝配，香辣过瘾巨下饭，好吃到汤汁都不剩
【香哈菜谱TB|它和金针菇是绝配，香辣过瘾巨下饭，好吃到汤汁都不剩】
金针菇是我们生活中常吃的菌类 ， 是菌类中的蛋白质库 ， 它容易入味 ， 口感很滑嫩 ， 不仅味道鲜美 ， 营养也很丰富 ， 简单一炒就是不错的家常菜 。
肥牛和金针菇是绝配 ， 肥牛Q弹鲜嫩 ， 极具鲜味 ， 而金针菇容易入味 ， 肥牛的鲜味被吸收 ， 简单一焖就是鲜香四溢的家常菜肴 ， 炒上一大盘 ， 汤都吃光光 。
肥牛金针菇
本文插图
by 简爱_B3Rv
配料:
肥牛250克、金针菇250克、葱姜蒜适量、红绿辣椒适量、油少许、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、盐2克、味精鸡精适量、香葱碎少许、白芝麻少许
烹饪步骤:
1.金针菇去掉根部
2.反复冲洗干净 ， 控水
3.肥牛焯烫一分钟捞出备用
4.葱姜蒜切片
5.红绿椒切圈
6.爆香葱姜蒜辣椒 ， 下入金针菇翻炒均匀
7.加入生抽
8.蚝油
9.翻炒均匀
10.加500克水 ， 大火烧开
11.下牛肉再煮2分钟
12.加盐调味
13.味精
14.鸡精
15.出锅装盘
16.撒一些白芝麻
17.一道美味的肥牛金针菇就做好了
18.我是简爱 ， 来香哈一起交流吧！
菜谱小贴士:
肥牛焯烫是为了去掉杂质 ， 所以 ， 焯烫时间不需要太长 。
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