简餐集|夏日出汗多，身体没劲可能是缺钾，用它做菜，含钾比香蕉多8倍( 二 )
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8、倒入适量的热水 ， 将全部的食材都没过才行 。 加入半勺胡椒粉 ， 拌均匀后 ， 盖上锅盖 ， 开大火将热水烧开后 ， 就转中小火炖煮 。
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9、炖煮的时间根据自己做饭的经验来就行 ， 大约也就二十分钟就好了 。 如果喜欢更软烂的话 ， 就多炖煮会 ， 不过一定要注意锅里的汤汁 ， 被烧干了 。 鸡肉炖煮好了 ， 将切好的青辣椒丝倒进去 ， 拌均匀 。
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10、倒入适量的食用盐 ， 开大火 ， 一边搅拌 ， 一边快速收汁 。 汤汁收好后 ， 就可以关火了 。
【烹饪小贴士】：
1、鸡肉的对身体有很多益处 ， 不仅可以强壮身体、帮助人体提高抵抗力 ， 还有一定的促进智力发育 ， 改善心脑功能 。 所以平时也常吃 。
2、香菇等菌类含有嘌呤比较多 ， 所以痛风的患者尽量不要食用或者少食 。
【文案编辑】：目海食王伟#鸡腿#香菇#冰糖收藏
【烹饪步骤】：
1、鸡腿化冻后 ， 用刀剁成小块 ， 然后用清水浸泡去血水 。 干香菇同样放到清水里泡发 。 鸡腿块浸泡好后 ， 捞出控水 。 香菇充分泡发后 ， 用手多搓洗几遍 ， 将香菇上面冲洗干净 ， 剪掉香菇的蒂 ， 挤干水 。
2、青辣椒洗净 ， 去掉辣椒籽后 ， 切成细丝；处理好的香菇也切成细丝就好；生姜和干红辣椒洗净 ， 切成姜片和辣椒段 ， 直接放到放油冰糖的盘子里 ， 等待后面的使用 。
3、汤锅里加水 ， 将洗干净的鸡腿块凉水入锅 ， 开火将鸡腿块焯水 ， 焯好的鸡腿肉捞出 ， 用流动水将表面的浮沫冲洗干净 ， 控水沥干就好 。
4、炒锅烧热 ， 稍微倒点油 ， 倒入几块冰糖 ， 不断地搅拌 ， 把火调小一点 ， 而且不断用锅铲将冰糖搅动 。 冰糖炒至焦糖色的时候 ， 立马将鸡腿倒进锅里 ， 快速的翻炒鸡腿 ， 让每一块鸡腿都裹上糖浆 。
5、鸡腿炒上糖色后 ， 就将切好的姜片和红辣椒段放进锅里 ， 和鸡腿肉一起煸炒 。
6、接下来就是加入调味品的时候了 。 依次倒入适量的料酒、生抽、老抽 ， 用锅铲翻炒 。
7、鸡腿肉炒上酱油色后 ， 就向里面倒入香菇 ， 一起煸炒均匀 。
8、倒入适量的热水 ， 将全部的食材都没过才行 。 加入半勺胡椒粉 ， 拌均匀后 ， 盖上锅盖 ， 开大火将热水烧开后 ， 就转中小火炖煮 。
9、炖煮的时间根据自己做饭的经验来就行 ， 大约也就二十分钟就好了 。 如果喜欢更软烂的话 ， 就多炖煮会 ， 不过一定要注意锅里的汤汁 ， 被烧干了 。 鸡肉炖煮好了 ， 将切好的青辣椒丝倒进去 ， 拌均匀 。
10、倒入适量的食用盐 ， 开大火 ， 一边搅拌 ， 一边快速收汁 。 汤汁收好后 ， 就可以关火了 。
【烹饪小贴士】：
1、鸡肉的对身体有很多益处 ， 不仅可以强壮身体、帮助人体提高抵抗力 ， 还有一定的促进智力发育 ， 改善心脑功能 。 所以平时也常吃 。
2、香菇等菌类含有嘌呤比较多 ， 所以痛风的患者尽量不要食用或者少食 。
【文案编辑】：目海食王伟
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