老五五康资|「四方食事」夏季常吃黑木耳好处多多
相信黑木耳是大多数人都吃过的家常菜 ， 黑木耳是久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、贫血、高血压、冠心病、脑血栓、癌症等患者理想的康复保健食品；此外 ， 黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与消化作用 。 适宜从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员食用 。 适宜食用 。
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随着社会的发展 ， 人们生活水平的提高 ， 越来越多的人开始注重养生 。 黑木耳是大多数人都吃过的家常菜 ， 它不仅美味可口 ， 还具有多种养生保健的功效 ， 夏天到了 ， 你知道夏季食用黑木耳的好处有哪些吗？
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夏季吃黑木耳可美容 。
黑木耳含有大量的胶质和蛋白质 ， 其蛋白质含量可与肉类相媲美 ， 因此有“素菜中的荤菜”之称 ， 胶质维持皮肤的弹性、延缓衰老 ， 从而到达美容养颜的功效；另外 ， 黑木耳还有大量的维生素E ， 夏季人体补充足够的维生素E可滋润肌肤、美白护肤 ， 祛除夏季沉淀的黑色素和色斑 。
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夏季吃黑木耳可润肠通便 。
黑木耳含有大量的植物纤维和胶原 ， 它们在人体肠胃中可吸收大量的水分、加快肠胃蠕动 ， 帮助人体排出肠胃中的垃圾和毒素 ， 从而到达润肠通便、预防便秘的作用 ， 身体的毒素排出、肠胃中不留宿便也是美容养颜的一大途径 。
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夏季吃黑木耳可预防肾结石 。
现在 ， 中国肾结石患者与日俱增 ， 主要是由于饮水受到污染、人体排毒能力减弱 ， 我们在努力净化水源的同时 ， 更要食疗提高自身的排毒解毒的能力 。 夏季吃黑木耳就是提高自己排毒能力的最好方法 ， 黑木耳具有化解肾结石、胆结石的功能 ， 坚持每天吃一次黑木耳 ， 对预防或缓解体内结石有奇效 。
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夏季吃黑木耳可养发护发 。
研究表明：头发干燥毛躁的人体内往往缺乏铁、铜、和锌等微量元素 ， 头发乌黑靓丽者营养丰富 ， 不缺乏任何微量元素 。 黑木耳含有大量的铁和铜质 ， 有良好的生发黑发的功效 ， 夏季常吃黑木耳 ， 可预防由于精神紧张、营养不良导致的白发、掉发症状 。
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夏天温度较高天气热 ， 阳气在外 ， 阴气内伏 ， 人的消化功能比较弱 ， 食物的调养应该重点在清热消暑、健脾益气 ， 因此饮食要选择清凉爽口 ， 少油腻易消化的食物 。 下面给各位推荐几道适合夏天木耳的清淡做法 。
一、山药木耳炒青椒
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食材：山药、黑木耳、青椒、盐 。
做法：
1、黑木耳用温水泡开 ， 洗净 ， 去头 。
2、山药去皮 ， 洗净后切块 。
3、青椒洗净去籽 ， 切片 。
4、锅内油烧热 ， 下青椒片炒香 ， 下泡发好的木耳和山药 ， 不停翻炒 ， 待木耳发出噼叭声 ， 加入盐翻炒一会 ， 即可 。
二、凉拌木耳
【老五五康资|「四方食事」夏季常吃黑木耳好处多多】
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