豆豆娱乐呀TB|发芽的土豆到底能不能吃？原来很多人误解了，有个小秘诀
很多人喜欢吃快餐 ， 什么薯条、土豆泥之类的都觉得是很好吃的零食 ， 可是归根结底这些不都是土豆做的吗？如果想吃的话为啥不自己做呢？这样肯定更美味而且成本也不高 。
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其实人们对土豆的热爱从很久以前就开始了 。 大概是在距今七千年左右 ， 在秘鲁一些农夫就对土豆做了品种的驯化 ， 开始种植土豆了 。 土豆后来还和它的一家亲戚做了杂交 ， 总之最后的结果是土豆的大家庭非常丰富 ， 而且个个都口味不错 ， 营养丰富 。
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土豆在国内也是很多人喜欢吃的食物 ， 减肥人士喜欢它 ， 老年人喜欢它 ， 都说土豆是个宝 。 不过土豆虽然千般好万般好 ， 却逃不出一个长芽被扔的命运 。 相信你的老母亲肯定对你念叨过发芽的土豆不能吃这种人生大道理 ， 不过这句话说得是真的吗？我们对土豆是不是有什么误解？有个小秘诀告诉大家 。
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首先土豆发芽了有毒吗？有的！土豆发芽后它体内就有比较强的生物碱 ， 这东西可是会对肠胃有很大的影响 。 食物中毒就是这东西搞的鬼 ， 你吃下去的生物碱会让你腹泻呕吐头晕 ， 毕竟你吃了人家已经怀孕的土豆麻麻 ， 是该惩罚一下你 。 但是 ， 但是这土豆发芽了就要扔吗？先别急 。
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其实土豆发芽后的生物碱物质只在土豆的表皮附近才有 ， 如果你把外皮去掉的话 ， 再把土豆煮熟 ， 那么就是可以放心吃的了 。 不过呢 ， 这口感相信也没有不发芽的土豆好吃了 。 其实本身土豆内部就是不发芽也是有一些毒素的 ， 所以吃土豆必须要熟透才可以吃 。 不管是怎么烹饪 ， 最后都要注意熟透再吃 。
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如果你喜欢吃土豆 ， 又有囤土豆的爱好 ， 你要学习一些储存土豆的知识了 。 比如可以准备一个干净的纸箱子 ， 里边放一些报纸 。 最后土豆放进去加上一些小苏打放心这土豆立刻就不爱发芽了 。 原因是啥呢？小苏打杀死了土豆体内的啥东西吗？其实也不是 。 小苏打只不过是把那些土豆中多余的水分给吸走了 ， 这样一来没有水分 ， 土豆上哪来的营养来供给土豆芽呢？
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最后还有一个储存土豆的妙招 ， 让你的土豆不但不发芽甚至变绿也不变绿 。 那就是一个黑色的塑料袋了 。 简单把土豆扔进去 ， 收好口 ， 土豆就乖乖听你的了 。 吃的时候口感也会很好 ， 大家下次有机会可以试试哦 。
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