历史解密坊|德安周氏墓中出土700年前老粽子，它们还能吃吗？这是不可能的
又是一年端午节 ， 想必很多读者都已经吃上了粽子 ， 但不知您是否想过 ， 古人吃的粽子是什么样的呢？这一问题并不好回答 ， 虽然史料典籍中不乏对粽子的描述 ， 但总归是干巴巴的文字 ， 不过好在德安周氏墓中出土了2个粽子……究竟是什么样的粽子呢？还能尝尝吗？如果您也好奇 ， 下面就让小编给您从头揭秘吧 。
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1988年9月 ， 江西德安县的一家工厂在山坡上修建水塔 ， 期间工人施工挖地基的时候 ， 发现地下2米多深的地方有大量堆砌完好的青砖 ， 而且砖面上还有清晰的雕刻纹路 ， 让工人们都感到疑惑不解 。 此时 ， 有位见多识广的工人推测青砖下面是古墓 ， 于是就第一时间联系了当地的博物馆 ， 并停止施工将现场保护起来 。
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第二天上午 ， 当地博物馆的考古专家们赶到现场 ， 他们经过初步勘察和发掘 ， 确定这是一处南宋时期的墓葬 ， 而且发现墓葬整体保存完好 ， 也没有任何被盗的痕迹 。 考古专家们对墓葬展开了发掘 ， 在墓室中发现了一具完好的朱漆大棺 ， 以及大量丝织品 。 由此可见 ， 墓葬环境干燥无氧 ， 所以专家们推测棺中还有宝贝 。
果不其然 ， 当考古专家们打开棺盖后 ， 发现里面充满棺液 ， 并透过棺液看见一具保存完好的古尸 ， 而且面貌清晰可辨 ， 可见棺液为古尸的保存提供了无氧条件 。 紧接着 ， 专家们通过墓志确定了墓主人的身份为周氏 ， 根据史料记载可知是当时平州通判吴畴之妻 。 确定了墓主人的身份之后 ， 考古专家们对棺内文物进行了清理 ， 有几件丝被 ， 发簪 ， 木梳和香熏等 。 不过 ， 让专家感到惊奇的是 ， 墓主人右手握着桃树枝 ， 在其末端还拴了两个菱角形的东西 ， 大小如拳头一般 。 后来 ， 专家们研究确定 ， 这两个菱角形的东西竟是粽子 。
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如此一来 ， 这两个粽子也成了最早的古代粽子实物 ， 距今约700多年 。 或许您也看到这里就疑惑了 ， 墓葬里放粽子究竟有什么含义呢？对此 ， 考古专家给出了三个最有可能的推测：
一、 墓主人生前爱吃粽子 ， 而且墓主人死于农历四月初十 ， 距离端午节还有不到一个月的时间 ， 因此他家人用粽子随葬 ，
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二 ， 粽子本身就具有祭奠之意 ， 因为最早的粽子就是用来祭奠屈原的 ， 所以用放入粽子以示哀悼 。
三 ， 古人以双数为吉祥 ， 因此用两个粽子随葬象征吉祥 ， 毕竟古人讲究“事死如事生” ， 在另外一个世界也要吉祥如意 ， 平安健康 。
值得一提的是 ， 当专家们确定出土了粽子之后 ， 就有不少人先后去博物馆一睹真容 。 虽然这两件粽子从外观上看和我们现在的粽子差别不大 ， 都是菱角形 ， 外侧绕了几圈麻绳 ， 但是却看不到里面什么样 ， 因此有人开玩笑的说：“能尝尝是什么味道吗？”
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考古专家们表示 ， 这两件粽子早就碳化了 ， 别说吃了 ， 就连拿起来都得小心 ， 以免用力过猛碰坏了 ， 因为它不单单是粽子 ， 更是一件独一无二的文物 ， 必须当宝贝一样对待 。
虽然尝不到它的味道 ， 但是我们能推测 。 史料记载 ， 宋代吃粽子已经十分流行 ， 比如苏轼曾写过“不独盘中见卢橘 ， 时於粽里得杨梅” ， 可见当时的古人脑洞大开 ， 竟然制作杨梅粽 。 除此之外 ， 宋代还流行蜜饯粽 ， 即将桃子干 ， 李子干或者枣子干等干果包入粽子 。 因此小编推测 ， 周氏墓出土的两个粽子里面或许就有蜜饯 ， 但因为都碳化了 ， 所以肉眼难以识别 ， 不过只要经过科学化验 ， 里面的成分自然就一目了然了 。
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