旅行小生物|原创 吃一餐冬笋刮三天油，还能降三高
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冬笋营养价值高 ， 主要这些功效：
1、增强机体免疫力
多吃冬笋还可以帮助我们提高免疫力 ， 冬笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高防病抗病能力 。
2、开胃健脾
冬笋含有一种白色的含氮物质 ， 构成了冬笋独有的清香 ， 具有开胃、促进消化、增强食欲的作用 ， 可用于治疗消化不良 ， 脘痞纳呆之病症 。
3、降“三高”
冬笋具有低糖、低脂的特点 ， 富含植物纤维 ， 可降低体内多余脂肪 ， 消痰化瘀滞 ， 治疗高血压、高血脂、高血糖症 ， 且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用 。
4、通肠排便
冬笋甘寒通利 ， 其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量 ， 促进胃肠蠕动 ， 降低肠内压力 ， 减少粪便粘度 ， 使粪便变软利排出 ， 用于治疗便秘 ， 预防肠癌
5、化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用 ， 有利于局部炎症治愈 ， 并能解除局部痒感 ， 从而阻断咳嗽反射 。
6、清热解毒
冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效 ， 还可开胃健脾 ， 宽肠利膈 ， 通肠排便 ， 开膈豁痰 ， 消油腻 ， 解酒毒 。
【旅行小生物|原创 吃一餐冬笋刮三天油，还能降三高】冬笋不仅营养价值丰富 ， 味道也是脆嫩鲜美 ， 早在古代就脍炙人口 ， 为人们所喜爱 ， 素有“尝鲜无不道冬笋”之叹 。
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酒酿冬笋老鸭汤
养胃、补气血
材料：鸭肉、冬笋片、米酒、陈皮、山楂、香料、食盐 。
做法：
1、80克冬笋片入锅 ， 焯水去涩 ， 捞出备用 。
2、200克鸭肉浸在200毫升冷水中去血水 ， 随后与香料一同放入锅内煮开 ， 撇去浮沫 。
3、另起一锅水 ， 煮沸后倒入鸭肉与冬笋片 。 加入30g山楂片、2汤匙米酒 ， 大火炖45分钟 。
4、撒1茶匙食盐 ， 即可食用 。
●鸭肉：营养价值很高 ， 蛋白质含量比畜肉高得多 。 而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中 ， 特别是脂肪均匀地分布于全身组织中 。
●米酒：酒酿又名醪糟 ， 古人叫“醴” 。 是南方常见的传统地方风味小吃 。 具有舒筋活络 ， 大补气血之功效 。
●山楂：不仅是开胃消食的良药 ， 还有活血化淤 ， 防治心血管疾病 ， 降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
●陈皮：中医上常说 ， “百年陈皮 ， 千年人参” 。 老人们也常说 ， “一两陈皮一两金” ， 足可见陈皮有着非常高的药用价值和保健功效 。 陈皮可以清肠道、消积食、治感冒 。
这碗汤里不仅冬笋的功效很厉害 ， 每一样配料都不简单 ， 喝后滋补气血、调理肠胃 ， 长期食用还能预防心血管疾病 。
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