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王科莲花山下，有个凤岗村（决胜2020）( 二 )


2015年 ， 在脱贫攻坚战的号角声中 ， 电商平台迅速跟上 ， 进驻广大乡村 ， 推出一村一品特色农产品 。 当工作人员来到凤岗村 ， 品尝了廖奶奶腌制的咸鸭蛋后 ， 当即决定：“就是它了 。 ”原汁原味 ， 土生土长 ， 连名字都不用另取 ， 就叫“廖奶奶咸鸭蛋” 。
起初廖奶奶是有顾虑的 。 她不懂什么网络 ， 也不懂什么线上销售 。 她甚至不知道 ， 向来易碎的咸鸭蛋 ， 怎么能安全运到遥远的地方去 。
是相关部门给她吃了一颗定心丸：“您只管像以前那样做咸鸭蛋 ， 剩下的事情一切交给我们 。 ”更容易接受新鲜事物的儿孙辈们也劝她 ， 不要紧 ， 我们先试试看 。
没想到 ， 经过一段时间的线上销售 ， “廖奶奶咸鸭蛋”以美妙的口感“圈粉” ， 回头客越来越多 ， 销量由一个月卖几百个变成一天卖几千甚至上万个 。
网络时代 ， 试水成功 ， 廖奶奶全家尝到了甜头 。
四
2015年12月 ， 瑞金市壬田镇廖奶奶咸鸭蛋专业合作社正式成立 ， 由廖奶奶的孙子张杨担任具体负责人 。 这一回 ， 他们拉上了贫困户 。 廖奶奶铭记着年少时乡民们的照顾 。 她说 ， 我也是吃过苦的人 ， 就想让更多的人也过上好日子 。
恬静的村庄从此变得不一样了 。 有人孵化鸭苗 ， 有人养殖土鸭 ， 一条源源不绝的供货、生产、销售线 ， 像缠绕村庄的河流 ， 生生不息地奔向增收的前方 。
在村子墙上密密麻麻的合作社成员名单中 ， 我读到了熊桂娇、王科福、邓火生等几百个名字 ， 他们曾是贫困人口 ， 靠着“廖奶奶咸鸭蛋”这块金字招牌 ， 或提供生蛋 ， 或入厂务工 ， 或入股分红 ， 如今已全部脱贫 。
今年五十六岁的王科福 ， 是因病致贫的典型贫困户 。 2002年 ， 他不幸罹患鼻咽癌 ， 为了治病 ， 花了很多钱 ， 日子多年过得不景气 。 不成想2015年雪上加霜 ， 又患上了肺癌 ， 做了肺部手术 。 合作社刚刚成立 ， 王科福就被吸纳为社员 。
合作社的服务 ， 是产销一条龙的 。 鸭苗免费提供；养鸭技术免费指导；鸭蛋高于市场价回购 。 无需任何投入 ， 也没有后顾之忧 。 身体日渐康复的王科福 ， 领了两百余只鸭苗 ， 兴致勃勃地当起了“鸭司令” 。 养鸭 ， 是轻体力活儿 ， 清晨赶到溪河里 ， 傍晚它们自己就排着队摇摇摆摆地回鸭圈了 。
养鸭第一年 ， 王科福家就收获了五万多个鸭蛋 ， 除去饲料等成本 ， 净赚两万元 。 合作社还有分红 。 富余的时间里 ， 他们夫妻就到合作社务工 ， 妻子洗鸭蛋 ， 一天可挣六七十元 。 王科福干些不太重的搬运活儿 ， 每天有一百多元的收入 。 这两年他的身体越来越好 ， 又有人请他出山去做活计 。
眼前的王科福 ， 穿戴齐整、身形匀称、头发乌黑 ， 已瞧不出生过大病的痕迹 。 养鸭、种地、抹墙 ， 王科福越干越欢实 。 儿女们总是劝他多休息 ， 但他还是闲不住 。 “现在村里产业多 ， 还有烟叶、脐橙、蔬菜基地需要工人 ， 想去哪里做都行 。 ”王科福悄悄告诉我 。 当然 ， 他们更多还是到廖奶奶家的合作社去干活儿 。 “吃水不忘挖井人” ， 瑞金人谁不晓得这个理？
我来到咸鸭蛋生产厂房时 ， 村民杨金菊正在熟练地将咸鸭蛋包袋、装箱 。 她说 ， 农闲时来这里务工 ， 可以挣到工资 ， 又方便照顾小孩 ， 比出去打工好多了 。 厂房里 ， 像她这样的村民有十多位 。 有意思的是 ， 流水线上清一色都是女工 。 我问杨金菊 ， 怎么没有男工呢？她乐呵呵地说：“他们呐 ， 有的养鸭 ， 有的种莲 ， 有的种油茶 ， 有的跑运输去了 。 ”
电商平台的火爆 ， 还带动村里的脐橙、白莲、茶油、豆豉、糯米酒等土货摇身变成畅销产品 。 销路打开 ， 价格提高 ， 人们的幸福感也越来越高 。
去年 ， 客家咸鸭蛋腌制技艺被评为瑞金市非物质文化遗产 ， 张杨是传承人 。 “奶奶老了 ， 手艺要靠我们一代一代传下去 。 ”张杨曾在瑞金一家公司从事人力资源管理工作 。 为了将“廖奶奶咸鸭蛋”的产业做大做强 ， 2017年 ， 他辞职回家 ， 全身心地投入生产基地的运营中 。


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