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做饭其实很简单|你不会现在都还不知道吧！快来看看，萝卜干这么腌制才好吃( 二 )


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所以说萝卜这么好 ， 下面小编就和大家介绍一下该如何腌制它吧！
腌制萝卜干我们需要准备的材料 ， 有绿皮萝卜 ， 辣椒粉 ， 花椒粉 ， 五香粉 ， 生抽 ， 盐 ， 白酒 。 制作腌萝卜糕的时候 ， 我们一定要记住 ， 萝卜一定要买绿皮的 ， 这样腌出来的萝卜糕比较好吃 。
首先我们需要把萝卜洗干净 ， 然后去掉头和尾切成厚的圆片 ， 然后再将圆片切成连在一起的条 ， 把每一片都抹上盐 ， 盐一定要抹得比较均匀 ， 但是不适合太多 。
腌制一个晚上就可以把萝卜里面的水都逼出来 ， 然后放在通风的地方 ， 最好是有阳光的地方晾晒 ， 这样腌制出来的萝卜会比较脆 ， 口感就会非常的好 ， 然后将晾好的萝卜糕切成自己喜欢的大小 ， 根据自己的口味添加适量的辣椒粉 ， 花椒粉和五香粉 。
然后带上手套 ， 使劲的揉搓 ， 这一步是为了让他更好的入味 ， 然后在里面倒入适量的生抽 ， 提一下味道 ， 最后滴入适量的白酒 ， 可以增香保鲜 ， 切一些葱花在里面 ， 用热油热炝一下 ， 然后搅拌均匀以后 ， 放入保鲜盒里面 ， 在冰箱里面冷藏一夜就可以吃了 。
这个腌制的萝卜干的做法非常的简单 ， 而且在吃饭的时候吃一些萝卜干也是非常下饭的 ， 所以说学坏了的朋友们就自己动手制作一下吧 ， 保证家里面的老人和小孩也会非常喜欢吃它的 。
但是有一点小编要提醒大家的 ， 就是这个腌制的萝卜干虽然非常的好吃 ， 但是也不能经常的去吃 ， 每次吃的时候也一定要讲究适量 ， 吃得太多对身体是非常不好的 ， 所以这一点大家也一定要记住了 。
结语：小编说了这么多 ， 相信大家现在已经非常清楚 ， 萝卜干的腌制方法了 ， 所以说学会了的朋友们 ， 就自己动手制作一下吧！
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