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龚鑫|95年小伙靠做面包火出圈，7年斩获烘焙世界杯冠军：“如果世界上有奇迹，那只是努力的另一个名字。”( 二 )


龚鑫|95年小伙靠做面包火出圈，7年斩获烘焙世界杯冠军：“如果世界上有奇迹，那只是努力的另一个名字。”
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这个冠军 ， 是中国队在烘焙世界杯比赛历程中首次夺冠 ， 中国终于在烘焙强国中占有一席之位 。
这个95年的小孩儿不仅证明了自己的实力 ， 也向世界证明了中国烘焙行业的飞速发展 。
龚鑫|95年小伙靠做面包火出圈，7年斩获烘焙世界杯冠军：“如果世界上有奇迹，那只是努力的另一个名字。”
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面包师这个职业 ， 听起来就像是新东方学校的一个简单的课程 ， 但是想要做到顶尖技术 ， 期间至少需要五六年的时间磨炼 ， 必须做到对某一种面包问题的判断、对产品呈现的拿捏 ， 都能够信手拈来 。
从业以来 ， 龚鑫参与过无数比赛 ， 历练面包技术享誉世界 ， 目前已经是国际艺术面包的领域中 ， 呼声最高的大师 。
来看一下第二名的日本队作品：
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第三名丹麦队：
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其他部分参赛国家作品：
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2017年 ， 龚鑫还是一个默默无闻的小助手 ， 跟着别的有经验的师傅们一起参加世界杯的比赛 ， 获得了季军的好成绩 。
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2017年10月 ， 法国世界面包大赛 ， 龚鑫以助手的身份获得了最佳艺术面包奖 。
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2018年 ， 初绽头角的龚鑫作为老师的助手 ， 就已经拿到了世界面包大赛六国精英赛的冠军 。
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年纪轻轻 ， 就已少年有为 ， 龚鑫已经有着极其丰富的多项世界专业比赛的经验 ， 并收获了累累奖牌 。
荣耀的背后 ， 是一个少年日复一日的汗水和坚持 ， 是一个别的同龄人都宅在床上打游戏的孤独逆行者 。
领奖台上 ， 龚鑫喜极而泣 ， 拿在手上的冠军奖杯沉甸甸的 ， 像是奖赏 ， 像是勋章 。
台上 ， 他动情的说道：
“如果世界上有奇迹 ， 那只是努力的另一个名字 。 ”
龚鑫|95年小伙靠做面包火出圈，7年斩获烘焙世界杯冠军：“如果世界上有奇迹，那只是努力的另一个名字。”
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看着这只伤痕累累的手臂 ， 旧伤未好 ， 又添新伤 ， 该是对面包的世界有着怎样的执著与热爱 ， 才能有这样的倔强？
面对艺术面包 ， 龚鑫从未把它当做一个单纯的食物看待 ， 在他眼里 ， 那是有血有肉的艺术作品 。
龚鑫|95年小伙靠做面包火出圈，7年斩获烘焙世界杯冠军：“如果世界上有奇迹，那只是努力的另一个名字。”
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“艺术面包的本质 ， 是要表现出内在的故事与情感 ， 让别人能从你的作品里得到共鸣 ， 受到感染 。 ”
在龚鑫看来 ， 艺术并不是服务于小众人群的 ， 它不该是偏冷门的 ， 面包是有温度的 ， 是让人幸福的食物 ， 所以龚鑫手下的艺术面包总是用一些耳熟能详的元素和积极阳光的主题 。


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