外出就餐病毒出没 外出就餐注意这些细节
北京市疫情防控应急响应升级 ， 先后多家餐厅发现确诊病例 。 恰逢端午小长假 ， 北京市疾控中心副主任庞星火提醒市民 ， 新冠病毒传染性强 ， 传播途径复杂 ， 大家要加强防范 。 疫情期间 ， 尽量减少外出就餐 ， 避免多人聚餐 ， 做好自身防护 。
与此同时 ， 疾控部门也针对外出就餐的市民度身定制了一套健康防护方案 。
就餐前
通风处是优选 排队点餐戴口罩
选择证照齐全、环境整洁的餐馆就餐 ， 建议消费者可以关注一下由北京烹饪协会牵头遴选的放心餐厅 。
宜选择通风良好的位置就座 ， 如果选择包间就餐 ， 应注意包间的清洁消毒和通风 。
提倡无接触式的扫码点餐或预约点餐 。 若排队点餐时 ， 要注意佩戴口罩 ， 并与邻近的顾客保持一米距离 。
保持手部清洁 ， 注意洗手 。 要用流动水、洗手液洗手 ， 尤其是在就餐前、如厕后或手接触污物后；在等餐的时候尽可能避免触碰餐馆内的公共物品 。
就餐时应遵从餐馆防控规定 ， 服从服务人员引导 ， 配合就餐人流控制等防控安排 。
就餐时
【外出就餐病毒出没 外出就餐注意这些细节】凉菜熟食小心吃 自带餐具更卫生
就餐时桌位间距应保持在一米以上 ， 不要和非同行者同桌或在同一包间就餐 。
点菜要适量 ， 少点油炸和高盐食品、含糖饮料 。
尽量不吃生食、半生食 ， 食用火锅、自助海鲜等一定要充分加热煮熟 。 避免生熟食品交叉污染 。
在温度、湿度较高的夏季 ， 凉拌菜、熟肉制品、裱花蛋糕等可能会因为加工、贮存不当 ， 导致腐败变质 ， 因此若发现食物变质、有异味、混有异物等 ， 要废弃不再食用 。
两人及以上共同就餐时 ， 要记得使用公筷、公勺 ， 减少接触传播 ， 提倡分餐制；外出就餐时如果能带上自己的筷子和勺子就更有利于健康 ， 尤其是对于孩子 。
若有咳嗽、打喷嚏等 ， 应远离餐桌 ， 要用纸巾或肘部遮掩住口鼻 ， 用过的纸巾丢入带盖的分类垃圾桶 。
就餐后
扫码结账无接触 打包剩饭要加热
尽量采用无接触式结账方式 ， 也就是扫码结账 。
打包的剩饭菜要妥善保存 ， 尽早食用 。 再次食用前 ， 要充分加热 ， 保证食品安全 。
此外 ， 建议餐馆内的工作人员和服务人员 ， 在专门区域分时段错峰就餐 ， 减少人员聚集 。
文/采访人员 李洁
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