狸猫食|美食推荐：香辣虾仁蒸南瓜，青豆炒黑椒牛肉粒，凉拌皮蛋豆腐
【狸猫食|美食推荐：香辣虾仁蒸南瓜，青豆炒黑椒牛肉粒，凉拌皮蛋豆腐】我国饮食文明是一种广视界、深层次、多角度、高品位的悠久区域文明；是中华各族人民在5000多年的出产和日子实践中 ， 在食源开发、食具研制、食品调度、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富 。 连绵上万年(湖南陶器和水稻种的发现） ， 分为生食、熟食、天然烹饪、科学烹饪4个发展阶段 ， 推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五颜六色的筵宴和流光溢彩的风味门户 ， 获得“烹饪王国”的美誉 。 在我国传统文明教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念 ， 儒家道德道德观念 ， 还有文明艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多要素的影响下 ， 创造出彪炳史册的我国烹饪技艺 ， 形成博学多才的我国饮食文明 。 下面就跟小编一起来领略我国饮食的博学多才吧 ！香辣虾仁蒸南瓜
本文插图
材料：南瓜500克、虾仁100克、盐、油、蒜蓉辣酱、料酒、葱做法：1、南瓜、鲜虾 ， 南瓜去皮洗净切片 ， 摆盘 ， 虾仁剥掉虾壳 。 2、用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制顷刻 ， 摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁 。 3、最终再铺上蒜蓉辣椒酱 ， 上笼蒸熟 ， 大约十分钟 。 4、出锅后在南瓜仍是那个撒上葱花 ， 另起一锅 ， 将油烧热 ， 浇在南瓜上即可 。
本文插图
青豆炒黑椒牛肉粒材料：青豆 300克、牛肉 50克、芥花油 20克、姜 1片、蒜 1瓣、红辣椒 1个、生抽 少量、糖 少量、料酒 5毫升、黑胡椒 少量、盐 5克做法：1. 青豆洗净控水 。 牛里脊切小粒用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟 。 蒜切片、姜切细丝 。 红椒切圈 。 2. 锅中倒入芥花油；放入姜丝和蒜片爆香；放入牛肉粒炒至变色；倒入青豆炒至断生 。 3. 放入生抽、糖和盐调味 ， 翻炒均匀；出锅前撒上红椒圈翻炒后即可；香辣下饭 ， 美美哒享用吧 。 凉拌京彩豆腐
本文插图
食材：京彩、豆腐、香菜、姜、蒜、醋、生抽、食盐、香油、白糖做法1 、京彩切成块 ， 豆腐冲洗洁净 ， 沥干水分切成块 。香菜摘洗洁净切末 ， 姜去皮切成姜末 ， 大蒜剥皮切成末 。 2、准备一个小碗 ， 放入姜末、蒜末 ， 倒入适量生抽、醋、白糖、食盐、香油 ， 搅拌均匀成碗汁 。 3、京彩、豆腐摆盘 ， 然后撒上香菜碎 ， 淋上拌好的碗汁 ， 即可食用 。 #虾仁#青豆#南瓜收藏
青豆炒黑椒牛肉粒材料：青豆 300克、牛肉 50克、芥花油 20克、姜 1片、蒜 1瓣、红辣椒 1个、生抽 少量、糖 少量、料酒 5毫升、黑胡椒 少量、盐 5克做法：1. 青豆洗净控水 。 牛里脊切小粒用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟 。 蒜切片、姜切细丝 。 红椒切圈 。 2. 锅中倒入芥花油；放入姜丝和蒜片爆香；放入牛肉粒炒至变色；倒入青豆炒至断生 。 3. 放入生抽、糖和盐调味 ， 翻炒均匀；出锅前撒上红椒圈翻炒后即可；香辣下饭 ， 美美哒享用吧 。 凉拌京彩豆腐
食材：京彩、豆腐、香菜、姜、蒜、醋、生抽、食盐、香油、白糖做法1 、京彩切成块 ， 豆腐冲洗洁净 ， 沥干水分切成块 。香菜摘洗洁净切末 ， 姜去皮切成姜末 ， 大蒜剥皮切成末 。 2、准备一个小碗 ， 放入姜末、蒜末 ， 倒入适量生抽、醋、白糖、食盐、香油 ， 搅拌均匀成碗汁 。 3、京彩、豆腐摆盘 ， 然后撒上香菜碎 ， 淋上拌好的碗汁 ， 即可食用 。
推荐阅读
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 特色美食|再三提醒：吃西红柿绝不能碰“此物”，不想没病找病，了解下
- 北大培文图书|新书推荐 | 《焦虑的社会：德国当代的恐惧症》
- 野去自然旅行|Jerry蜀黍的滇藏直播之一——美食、美景，还有不一样的美猴王
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 特色美食|城市“深夜毒药”排行榜，生腌海鲜谁能称王？海虾都只能倒数，第一是它