阿挪|手把手教您制作红糖核桃饼,香甜可口,营养又补脑,好吃又健康( 二 )
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7.两面金黄后关火 , 用余热再烤一分钟 , 饼子圆鼓鼓的 , 按压回弹迅速证明熟了 。 趁热吃 , 外皮焦脆 , 内里馅料甜香美味 , 配白粥、配豆浆都是不错的选择 。
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小贴士:
拌红糖核桃馅时加入少量干面粉 , 是因为红糖遇热后融化 , 可以增加它的黏性 , 在吃的时候才不会流的满手都是 。
核桃仁炒熟更香脆 , 但是有的人喜欢吃生核桃 , 可以省略炒制的过程 , 直接将核桃捣碎就行 。
这个核桃饼用得是发面 , 发面吃起来口感更暄软筋道 , 也比较好消化 。
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