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“可咸可甜”的端午节，它的丰富文化内涵你get了吗？

“玉粽袭香千舸竞,艾叶黄酒可驱邪 。”炎热的夏至节气刚过,中国人又迎来了粽子飘香的时节——端午节 。端午节是我国的四大传统节日之一,也是我国首个跻身世界非遗的节日 。受“闰四月”的影响,今年的端午于6月25日才姗姗而至,是21世纪最晚的三次之一 。
端午节自古以来就十分受欢迎,无数文人墨客写诗赋词争相为其“打CALL” 。在欧阳修眼里,它是“五月榴花妖艳烘,绿杨带雨垂垂重”;在苏轼笔下,它是“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟” 。到了今天,端午节依然是十分重要的传统节日,吃粽子、划龙舟等习俗更是早已走向海外,成为多国民众喜爱的饮食和活动 。
水果粽 苏轼早就吃过了 
端午节始于春秋战国时期,距今已有2000多年的历史 。端午的由来众说纷纭,其中以诗人屈原的传说流传最广 。端午也是节日中“花名”最多的一个,如女儿节、粽子节、龙舟节、浴兰节等 。在古人的眼里,过端午涉及衣食住行,是一个很有仪式感的节日 。
如今,粽子“咸甜”之争不亦乐乎,然而,在古代很长一段时间里,一直是甜粽子居于C位 。据记载,从晋代开始,粽子正式成为端午节庆食物 。到了唐代,粽子已经非常普及 。当时的官宴菜单中有道“赐绯含香粽”,是淋上蜂蜜来食用 。
在宋代,吃粽子是一种风雅的时尚 。现代的水果粽子,对于脑洞大开的宋人来说并不稀奇,“著名美食点评家”苏轼就曾写过:“时于粽里见杨梅”的诗句 。直到清代,咸粽子被进贡入宫,才渐渐有了存在感 。
中流九龙舟 乾隆来“应援” 
端午节重要的竞技活动赛龙舟,古人也很“会玩儿” 。在唐代,每次龙舟比赛都是大场面 。唐代诗人张建封的《竞渡歌》有生动描写:“两岸罗衣破晕香,银钗照日如霜刃 。鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来 。”明清时期,无论是皇家还是民间,都非常重视龙舟竞渡 。乾隆皇帝也是其中“粉丝”,不仅多次到现场观看“应援”,还留下“中流九龙舟,谁肯相参差”等诗句 。
习俗不仅多 还都很“生活” 
端午节不是只有吃粽子和划龙舟,还有许多丰富习俗 。“虎符缠臂,佳节又端午 。门前艾蒲青翠,天淡纸鸢舞 。粽叶香飘十里,对酒携樽俎 。龙舟争渡,助威呐喊,凭吊祭江诵君赋 。”在苏轼的词作中,一系列民俗活动有了生动的画面感,古人对端午节的重视程度可见一斑 。
《红楼梦》也用不少篇幅描述过端午的场景,如第三十一回写道:“这日正是端阳佳节,蒲艾簪门,虎符系臂 。午间,王夫人治了酒席,请薛家母女等赏午 。”
端午习俗不仅在古时流行,作家汪曾祺曾在《端午的鸭蛋》中写道:“家乡的端午,很多风俗和外地一样……做香角子 。丝丝缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上 。”
沈从文也在《边城》里写道:“端午日,当地妇女、小孩子,莫不穿了新衣,额角上用雄黄蘸酒画了个王字 。”这些生动的文字,都让人感受到了当时浓浓的节日气氛 。
避瘟祈福 古人就有“卫生节” 
除了丰富的民俗,端午节自古以来还是全民防疫、避瘟驱毒、祈求健康的节日,可以说是古人的“卫生节” 。
自先秦时起,人们就认为五月是毒月,五日是恶日 。端午来临之时正值仲夏,气温较高,各种蚊虫出没活跃,容易传播疾病 。有民谚道:“端午节,天气热,五毒醒,不安宁 。”
为了防止蛇虫出没家中,古人会挂菖蒲、插艾草,并用这些药草沐浴,其中所产生的奇特芳香,可提神通窍,也能驱虫和净化空气 。此外,人们还会在这一天对庭院进行大扫除,以杀菌防病 。
配戴香囊,也是古人自创的“健康小妙招” 。人们在香囊内装入气味浓重的桂枝、花椒、辛夷、丁香等中草药,有一定的祛病健身之效 。此外,民间流行给儿童手上拴五色线,据说可以避开蛇蝎类毒虫的伤害 。汉代应劭《风俗通》中就有“五月五日以彩丝系臂,辟鬼及兵,令人不病瘟 。”的说法 。
古人还认为,雄黄的药效和气味可以克制蛇蝎等百虫 。有古诗云:“唯有儿时不可忘,持艾簪蒲额头王 。”就是说孩子们拿了艾叶,戴上菖蒲,额头上用雄黄酒写了“王”字,以辟邪防疫 。


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