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中新网海南频道|访古迹、洗龙水、吃粽子……这个端午小长假来海南清凉游


北京联盟_本文原题：访古迹、洗龙水、吃粽子……这个端午小长假来海南清凉游
采访人员 赵优
粽叶飘香 ， 雄黄酒浓 ， 又是一年端午到 。 东坡先生曾诗咏端午：“轻汗微微透碧纨 ， 明朝端午浴芳兰 。 ”已经拥有两千多年历史的端午 ， 从古代的祛毒辟邪、纪念先人 ， 再到如今吃货们的“粽子节” ， 有着丰富的文化内涵 ， 既有庄重的内容 ， 也有活泼的形式 。
端午小长假 ， 不管是阖家团圆的一口粽香 ， 还是寻访古迹的凭今吊古 ， 抑或是各式各样的洗龙水 ， 都是人们祈求安康的美好愿望 。
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端午粽子飘香 。 海南日报采访人员 袁琛 摄
寻一味飘香粽叶
五月箬叶青 ， 粽子飘香时 。 端午节吃粽子 ， 这是中国人的传统习俗 。 粽子 ， 又叫“角黍”“筒粽” ， 在海南 ， 定安粽、和乐粽、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽等粽子各有拥趸 。 趁着假期 ， 不妨去寻味那一口粽子里的海南味道 。
定安粽米香馥郁 ， 软糯可口 ， 黑猪肉粽料足味美 。 定安粽以火山岩富硒糯米、定安黑猪肉、农家咸鸭蛋黄、秘制食用调料等原料 ， 采用12个小时水煮等传统工艺 ， 包括备料、制馅、包粽、蒸煮等10多道工序 ， 制作过程十分繁复 。 手指快速地上下翻飞 ， 色泽丰富的佐料纷纷覆盖上糯米 ， 被裹入青粽叶中 ， 待蒸煮10余小时后 ， 香气四溢的定安粽出锅了……定安人民的巧思匠心成就了粽子“浓郁、软绵、味香而不腻”的独特风味 。
游玩推荐：在定安 ， 端午假期可以这样安排：去“百里百村”乡村天然氧吧呼吸泥土的气息 ， 去久温塘冷泉洗龙水 ， 褪去暑热；累了饿了 ， 走进一家美食店 ， 定安粽子、仙沟牛肉、焖猪脚、啤酒鸡 ， 美美地吃上一顿农家宴；到了晚上 ， 走进定安古城 ， 探寻那鲜被打扰的古老时光……
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定安古城 。 韩保献 摄
在“群雄逐鹿”的海南粽子市场中 ， 万宁和乐粽以其久远历史和香醇美味而声名远扬 。 和乐镇三角路是和乐粽的发源地 。 在这里 ， 街边的店铺全是粽子店 ， 一年四季都包粽子、卖粽子 ， 粽子的香味已飘散千年 。 据资料记载 ， 万宁市和乐三角路自古就是万宁通往海口的驿站之一 ， 行人走到此 ， 总要在驿站歇个脚 ， 肚子饿了 ， 吃上一个和乐粽子 ， 喝上一杯鹧鸪茶 ， 缓解旅途的疲劳 ， 再精神抖擞地继续赶路 ， 久而久之 ， 经过人们口口相传 ， 和乐三角路的“一粽一茶一旅途”美名远扬 。
游玩推荐：万宁玩法颇多 ， 这里有独具东南亚风情的华侨之乡兴隆、静美广阔的石梅湾、怪石嶙峋的东山岭、充满运动激情的冲浪胜地日月湾……实在是放空身心的好去处 。
“长坡米烂洛基粽……”这首儋州山歌所唱的洛基粽子 ， 以其久远的历史和独到的风味 ， 成为现代儋州粽子里代表性品牌之一 。 洛基粽除了有传统海南粽子的配料外 ， 还特别加入了咸鱼肉 ， 其肉质香松、清香甘醇 ， 使得洛基粽的口感不仅不会油腻 ， 反而会让人胃口大增、口齿生香 。 经过传统民间手艺制作而成的洛基粽 ， 以入口油而不腻、糯而不粘、咸甜适中、香嫩鲜美而闻名岛内外 。
游玩推荐：悠久的历史给儋州市留下了众多古迹 ， 如汉代伏波井、中和古镇、东坡书院等 ， 加上千年古盐田、龙门激浪、松涛水库、蓝洋温泉等旅游景点 ， 这里已经形成了一个完整的山海湖旅游体系 。
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定安粽 。 海南日报采访人员 张杰 摄
访一处古镇老街
无论是凭吊爱国诗人 ， 还是举家团圆祈福保平安 ， 抑或是赛龙舟的勇往直前 ， 端午节都留存着中华民族独特的文化记忆 。 在海南 ， 仍有不少古镇老街 ， 可以让我们寻着古人的遗风 ， 守护着千百年来的精神传承 。


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