小睡鼠早教|拉皮简单又好吃的家常做法，口感鲜香，软嫩滑爽，美味又开胃下饭
拉皮简单又好吃的家常做法 ， 口感鲜香 ， 软嫩滑爽 ， 美味又开胃下饭 。
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到了夏天 ， 就是吃各种粉皮的季节了 ， 透明劲道有弹性 ， 细腻嫩滑超美味 ， 不管是凉拌、炒菜、烧汤、油煎 ， 都是一样的好吃 。 百吃不厌 ， 怎么都吃不腻 ， 不然 ， 大街上怎么这么多粉皮做的风味小吃呢 。 #我的早餐日记#
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当然了 ， 吃得最多的粉皮也就是我们常说的拉皮 ， 根据淀粉的材质不同 ， 多为白色、浅黄色和褐色三种 。 小编实际上吃不出这三种的区别 ， 感觉每种都是那么的晶莹透亮、柔韧清香、口感细腻 ， 都是一样的美味好吃 。 #你好夏至 ， 赢大奖#
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夏天最风靡的吃法还是凉拌菜 ， 不过 ， 从健康考虑 ， 炒菜最是适宜 。 拉皮炒鸡蛋是一道非常普通的家常小炒菜 ， 但味道却是一级棒 ， 拉皮软嫩滑爽 ， 鸡蛋鲜香美味 ， 营养又好吃 ， 开胃更下饭 。 关键是做法真的很简单 ， 哪怕厨房小白 ， 随便捯饬下 ， 也能轻松做出这道美食 。
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简单好吃又营养美味的快手小炒拉皮炒鸡蛋的家常做法：
食材：拉皮2张、鸡蛋3个、青椒1个、姜丝、葱花、香醋少许、生抽1勺、食盐适量、食用油
做法步骤：
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1、香葱去掉老叶和根须 ， 洗净后切成葱花；生姜洗净 ， 切成姜丝；
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2、准备一小碗 ， 打入三个鸡蛋 ， 用筷子搅打成蛋液；
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3、拉皮冲洗干净 ， 用手撕成块状 ， 刀切也可以；
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4、青椒洗净 ， 去掉蒂部 ， 切成细丝；
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5、炒锅中加入适量的食用油 ， 油热后 ， 缓慢倒入鸡蛋液；
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6、将鸡蛋煎得稍微老一些 ， 铲成稍微大一些的块 ， 盛入盘中待用；
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7、锅中再加入少许油 ， 放入姜丝和葱花爆香；
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8、放入青椒丝 ， 炒至断生；
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【小睡鼠早教|拉皮简单又好吃的家常做法，口感鲜香，软嫩滑爽，美味又开胃下饭】
9、放入拉皮 ， 翻炒至颜色稍微变得透明；
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