国家二级保护动物螺蛳拟被列入国家二级保护动物,吃货们慌了,螺蛳粉可咋办?( 二 )


采访人员了解到 , 2019年1月 , 柳州市启动了一个项目 , 计划用4年时间专题研究柳州螺蛳养殖系列关键技术 , 让养殖螺取代野生螺进入柳州螺蛳粉产业 。
柳州一家螺蛳粉企业的负责人告诉采访人员 , 他们公司年产值超过2亿元 , 用的螺蛳主要从市场上采购 , 而市场销售的石螺大部分都是非养殖的 。 如果石螺能实现大规模养殖供应 , 将有力支持柳州螺蛳、螺蛳粉产业发展壮大 。
延伸阅读:2020前4月螺蛳粉出口量暴涨 , 网友:这是一条有味道的新闻 , 想嗦粉
【国家二级保护动物螺蛳拟被列入国家二级保护动物,吃货们慌了,螺蛳粉可咋办?】受2019年初猪瘟疫情影响 , 多国限制猪肉制品进口 , 猪骨熬汤的螺蛳粉销量一度大跌 , 不过今年螺蛳粉扭转颓势 , 仅1到4月份出口额就达到去年全年的两倍多!


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