美食熊猫|这才是水煮鱼的正确做法，鱼片滑嫩无腥味，连汤汁都想全部喝掉！( 二 )
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16、水沸后 ， 将鱼片一片片放入锅中 ， 并用筷子轻轻搅散
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17、煮到鱼片变色至熟 ， 约1~2分钟 ， 即可
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18、将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中
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19、将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中 ， 淋入热油即可
二、熊猫小贴士
1、制作水煮鱼时 ， 一定要多准备上一些泡椒 ， 这样做出来的水煮鱼会更入味 。
2、采用草鱼来制作水煮鱼的话 ， 是最适合的鱼类食材 。
3、对鱼片进行熬煮时 ， 熬煮时间不要太长 ， 以免鱼肉被煮得太老 。
以上就是水煮鱼的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
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