高高的美食天地|夏天多给家人做这糕点,不蒸不烤,吃出冰淇淋味道,清凉又消暑
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夏天多给家人做这糕点 , 不蒸不烤 , 吃出冰淇淋味道 , 清凉又消暑 。
天热的有时候别说做饭 , 连吃饭的胃口都不是很强 , 但是每年夏天 , 我都会给家人来做这道小糕点 , 因为操作超级简单 , 不用蒸不用烤 , 完全不用担心在厨房中像火炉似的进行操作 , 整个过程只需简单的搅一搅 , 揉一揉即可 , 关键做出来的成品味道香甜软糯 , 放入冰箱冷冻后取出再吃 , 那完全是冰淇淋的味道 , 绝对是清凉又消暑 , 太好吃了!
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下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧 , 喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧 ,自己做的美食用的食材可都是真材实料 , 吃起来不仅是健康卫生 , 还有营养的呢 。
【草莓味冰皮月饼】
食材用料:展艺彩色冰皮预拌粉200克(1袋)、烧开的沸腾热水200克、馅料适量
制作数量:10个50克成品
制作过程:
1、我们先将所需的食材全部都准备好 , 这样更方便在制作中使用 , 如图所示 。
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2、将刚烧开的热水边倒入冰皮预拌粉中 , 边用筷子进行搅拌 , 这样可以让粉类受热均匀 , 将其搅拌成不见干粉 , 如图所示 。
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3、因为整理面团开始加入热水后 , 糊化状态会很黏手也很烫手 , 所以继续用筷子进行操作 , 将其搅拌至完全没有干粉 , 很均匀的状态即可 , 如图所示 。
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4、待上述面团放置温热 , 不烫手时 , 即可下手将其揉成一个光滑的面团 , 面团越揉越光滑的哟 , 如图所示 。
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5、将揉好的面团分成10等分 , 分别将其盖好保鲜膜 , 以免表皮封干 。
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6、馅料根据自己喜欢的口味来灵活操作即可 , 我今天用的是成品馅料 , 也可以自己制作哟 , 这个大家随意即可 。
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7、将准备好的馅料分为每个11克左右 , 共分成10个馅料 , 如图所示 。
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8、取一个前面我们分好的小面剂子 , 将其用手将周边捏薄 , 自然转出一个小坑 , 如图所示 。
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9、将其放入前面分好的馅料 , 如图所示 。
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10、用虎口包住 , 慢慢捏紧收口即可 , 如图所示 。
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11、取一个月饼模具 , 这个大家可以根据自己喜欢做出花样即可 , 将上面我们包好馅料的面团放入模具中 , 如图所示 。
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