常德全媒|常德人在长沙打造西式餐饮卓越服务商，与3000多个客户合作
常德全媒讯（采访人员 刘清勇 陈元龙 ）他从一名食品公司技术员起步 ， 打开自己的创业大门 。 从西式餐饮原材料的供应商 ， 到西式餐饮优秀服务商 ， 在湖南餐饮服务领域 ， 他书写了一个不同凡响的创业故事 。 他就是长沙市常德商会常务副会长、湖南大业食品有限公司董事长丁勇 。
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这里是位于长沙港口对面的湖南大业食品有限公司 ， 每天一早 ， 丁勇都要来到公司仓库 ， 查看食品原材料的存储情况 。 他要在第一时间把公司采购的原料储存到位 ， 并将合格产品发送给客户 ， 容不得半点闪失 。
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长沙市常德商会常务副会长、湖南大业食品有限公司董事长丁勇：每一个产品的特性是不一样的 ， 所以每一个产品针对不同的烘焙品 ， 会用到不同的油脂 ， 我们选择产品的时候也是根据客户的需求和商品的一些要求 ， 来配送我们给他们提供的产品 。
从英国的牛奶、法国的奶酪 ， 到美国的杏仁、加拿大的海鲜 ， 对于各类产品 ， 丁勇了如指掌 ， 如数家珍 。 1994年 ， 丁勇从湖南省粮食学校毕业后 ， 被分配到省建委的一家食品公司 ， 开始喜欢上食品行业 。 从那时候起 ， 丁勇决心在此行业深耕 ， 闯出一番名堂 。
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长沙市常德商会常务副会长、湖南大业食品有限公司董事长丁勇：当时可以到机关里面去的 ， 先到企业锻炼一下 ， 从技术员做起 ， 后面这家公司跟“娃哈哈”合作 ， 在星沙办了一个水厂 ， 那时就在那里做车间副主任 。
2000年前后 ， 随着麦当劳、肯德基等西式快餐迅猛发展 ， 一直关注快餐业发展的丁勇 ， 逐渐意识到一个发展机遇正向自己走来 。
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长沙市常德商会常务副会长、湖南大业食品有限公司董事长丁勇：我看到西式餐饮这一块刚刚兴起 ， 物料供应比较短缺 ， 发现这样一个机会后 ， 就开始做这个行业 。 这么些年来就坚持做好这一件事 。
2000年5月 ， 丁勇成立湖南大业食品有限公司 ， 主要为各类快餐店供应薯条、面粉、奶酪、酥油等西式餐饮原材料 。 公司品类繁多的食材来源 ， 都是由他仔细挑选 ， 统一采购 ， 然后配送到各大面包烘焙门店、西式快餐厅、冷饮咖啡店和星级酒店 。 刚刚起步的公司 ， 面临着资金短缺、销售不畅等多种困难 ， 在市场的大潮中艰难前行 。
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长沙市常德商会常务副会长、湖南大业食品有限公司董事长 丁勇：最大困难当时肯定是资金上的问题 ， 然后就是市场的问题 。 开始从小做起嘛 ， 非常诚心地跟客户交流 ， 很用心地为他们服务 ， 客户也慢慢对我们产生了信任 。
创业之初 ， 丁勇以打造“西式餐饮卓越服务商”为服务理念 ， 严把质量 ， 诚信经营 ， 逐渐带领公司打开市场 。 如今 ， 公司已建立起完整的供应体系和完善的分销网络 ， 拥有专业的营销团队、技术人员和配送队伍 ， 与省内上百家烘焙门店、西式快餐厅保持着良好的合作关系 ， 先后在怀化、南宁、柳州等地开设分公司 ， 客户遍布湖南、广西、江西、湖北等地 ， 每天的货物吞吐量都在500吨以上 。
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长沙市常德商会常务副会长、湖南大业食品有限公司董事长 丁勇：公司大概有5个温区 ， 食品的管理主要是温度的管理 ， 这样才能保障食品的安全和储存 。
